植物在地球上最早出现在大约5亿年前，那时候正处于寒武纪，植物多为苔藓。后来经过了数亿年的进化，才有了现如今我们见到的各种植物。这些植物在进化的过程中，为了更好的保护植物，防止被食草动物吃掉。有的进化出了毒性，如断肠草、曼陀罗等等，也有的植物变得极苦，人畜不食，例如苦胆草、黄连等等。

还有的植物进化出了锋利的尖刺，让动物们无从下嘴。笔者最讨厌的就是带刺的各种植物了，例如云实、金樱子、刺梨、皂角刺，记得小的时候随父亲上山砍柴，就经常被这些植物挂伤或者扎伤手臂，常常遇到都是绕道而行。长大之后才了解，其实这些带刺的植物虽然讨厌，但是它们本身都具有极高的价值。

今天笔者就来带大家，重新认识并了解这些植物。如果下次再遇到，可不要再用过去的眼光看它了。

第一、皂角树

皂角树，很多人应该都认识，特别是在乡下长大的70、80后，它是豆科皂角属的高大乔木。树干上长有非常恐怖的尖刺，刺长达20厘米，非常的锋利。小的时候我家菜园子就有一棵，每次遇到都会绕道而行，非常怕它。皂角树的刺，俗称皂角刺，也叫皂刺、天丁、皂角针。这种刺可不是开玩笑，通常被它扎伤，都是一个洞，非常的危险。

长大之后才明白，其实皂角刺看上去虽然非常的吓人，但事实上皂角刺是非常珍贵的中药材。早在宋代《图经本草》中就有收录，在民间懂它价值的老农还会用它和猪心来煲汤喝。价格更是不菲，干品价格普遍在30-50元左右，价值不菲，如果你的家乡也有，那么你就要好好珍惜了。

第二、刺梨

刺梨，是蔷薇科植物，蔷薇科有一个特点，就是茎秆上刺非常的多。小的时候上山为采摘它的果实，就多次被刺梨身上的针刺扎伤。不过刺梨的果实非常有价值，是一种开发前景非常良好的野果。

特别是在云南地区，刺梨还被广泛栽培，果实榨出来的原浆，更是远销海内外。刺梨可以生吃，未成熟的时候有点涩，成熟之后酸酸甜甜，用来榨成果汁，很好喝。去贵州旅游，大街上就有刺梨汁售卖，没有吃过的一定要试试。

刺梨不仅好吃，它的营养价值也非常的高，它富含丰富的维生素C，有“维C之王”之称。听说一个成年人每天吃上2颗刺梨即可满足一天的维C所需，其维C含量远超猕猴桃。

第三、金樱子

金樱子，也叫糖罐子，它也是蔷薇科植物，和刺梨是同科同属的“亲兄弟”。这两种植物有一个共同点，那就是它们的果实以及茎秆都长有锋利的尖刺。这种植物在我们湖南乡下格外的多，记得小的时候上山砍柴。有时候就经常被它阻拦去路，衣服被刮破，手臂被刮伤，可以说金樱子是山上最讨厌的植物了。

不过它的果实却大有用处，它是药食两用的野果。可以生吃，不过果肉少，还不化渣，可食用性低。大部分的人都是用它来泡酒，对男性有很好的帮助，在民间素有“男人加油站”之称的说法。

第四、云实

云实，也叫马豆、水皂角，它是豆科、云实属藤本植物，和咱们前面讲到的皂角树是同科不同属的“表兄弟”。这种植物全株具倒刺，在野外也是非常恼人的，在没有工具的情况下，最好还是绕道而行。

不过云实树却是货真价实的宝藏植物，它的根、茎皮以及果实都是非常好的中药材。不过对于笔者这样的吃货而言，云实最大的价值并不是它的根、茎皮以及果实，而是它干枯之后茎髓内部的虫子。这个虫子名为斗米虫，顾名思义就是用一斗米才能换的人间美味，形容这种虫子的稀有和珍贵。

网上有售，售价按克卖，5克20元，1斤500克，2000元1斤，差不多一条斗米虫就要上百元，价格非常的高。斗米虫看上去很像葛根虫，通常都是秋季砍下树干带回家，扒开树枝，取出里面的斗米虫。油炸或者和大米一起炒，熟后色泽金黄，堪称人间美味。特别是小孩子吃，好处多多。如果你的家乡也有云实树，那么你千万不要错过这种好东西了。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于以上4种带刺的植物了解了吗？小的时候你有没有被这些植物扎过？吃过这些植物的果实吗？在你的家乡还有这些植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，方向您的见解。