来源：美食探索家
说到南瓜，很多人对它非常熟悉。作为一种蔬菜，南瓜可以用来搭配米饭，也可以炒着吃、煮着吃，甚至用来熬粥都是不错的选择。喜欢南瓜的人不少，但也有一些人因为不喜欢南瓜的味道而拒绝它。不过，人们可能不知道，南瓜的每个部分都有用处。
南瓜在全球范围内都被广泛种植，中国自然也不例外。南瓜之所以被认为是全身是宝，主要得益于它具有清热、除湿和驱虫的功效。多吃南瓜对身体有益，只是因口味的问题，许多人对南瓜存有偏见。其实，只要学会新的食用方法，南瓜的美味自然会让人喜欢。
今天，我们就来分享一种创新的南瓜吃法。学会后，您很快就能做出美味的南瓜美食，以前不爱吃南瓜的人尝过后也会对此赞不绝口。南瓜饼是这样一种美食，老人和孩子都爱吃，容易上瘾。首先，准备好南瓜、两个鸡蛋、面粉等材料，您一定会喜欢的。
我们先将南瓜去皮、洗净，切成小块，然后放在蒸锅中蒸熟。当南瓜蒸熟后，加入两个鸡蛋的蛋黄和适量白砂糖，用勺子将南瓜和蛋黄捣碎。此时，加入约两大勺面粉，搅拌均匀并揉成面团。
准备好的南瓜、鸡蛋和面粉做成面团后，手抹油，将面团分成小剂子，用手揉成圆团。全部做好之后，在电饼铛的上下层抹上少许食用油，将揉好的圆团放入，用手压扁然后盖上盖子。加热几分钟后，美味的南瓜饼就完成了，是不是很想尝一尝呢？
