来源：美食探索家
随着生活水平的不断提升，人们对餐饮的要求愈发挑剔。除了填饱肚子，还希望食物能在色、香、味上都达到更高的标准。
准备食材：适量鲜排骨、干贝、盐、姜片、玉米粒，适量料酒，一颗菠菜。
制作过程：1. 将排骨剁成小块放入水中，加入姜片和料酒，水开后煮两分钟，捞出用清水洗净。2. 用清水浸泡干贝十分钟后洗净。3. 锅中加入较多的清水，将排骨、干贝、玉米粒放入，大火煮沸后转小火炖煮一小时。4. 即将关火时加入少许盐，不加盐汤也很鲜美，重口味可以加少量盐。5. 洗净菠菜叶切丝，放入汤中搅拌，再关火。这道排骨汤就完成了，看着家人连喝三碗，我露出了微笑。
食材清单：小块冬瓜、500克排骨、一根玉米、少许盐、适量料酒、一块姜。
制作步骤：1. 将玉米蒸熟后切成三段，每段再切成两半。2. 将排骨放入清水，加姜片和料酒煮沸，然后捞出用清水洗净。3. 冬瓜去皮切厚片，与排骨、玉米一起放入砂锅。4. 在砂锅中加满清水煮沸后，转小火炖煮一小时。5. 关火前加入少许盐，切记少放，不加盐也很鲜美，然后关火。
