冬瓜丸子汤是一道清淡鲜美的夏季佳肴，既能解暑又能补充营养。以下是制作步骤：
食材准备
新鲜猪肉馅200克
冬瓜500克
生姜适量
盐、胡椒粉、鸡精适量
香菜/葱花少许（装饰用）
制作步骤
准备丸子馅：
猪肉馅加入生姜末、盐、胡椒粉，顺一个方向搅打至上劲。
切冬瓜：
冬瓜去皮，去籽，切成薄片或小块，视个人喜好决定。
煮汤基底：
锅中加水，放入几片生姜煮沸，可加点盐提味。
做丸子：
手湿水，取适量肉馅揉成小球状，轻轻放入滚水中。
煮丸子：
中小火保持水微沸，丸子全部下完后再煮几分钟，直到丸子漂浮。
加冬瓜：
下入冬瓜片，继续煮至冬瓜透明熟软。
调味出锅：
根据口味加盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上香菜或葱花即可享用。
这碗清润可口的冬
瓜丸子汤，不仅美味，还能消暑利尿，非常适合夏日食用。简单几步，就能享受到这份清凉与滋养。
