“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道家常特色菜，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，有喜欢的小伙伴可以试一试。

一、柠檬鸡爪

准备食材：鸡爪、葱、姜、蒜、小米辣、柠檬、香菜

做法步骤：

1、鸡爪五百克，冷水下锅，加入适量的葱段和姜片，再加入一勺料酒，焯水二十分钟，捞出过一下凉水。

2、加入适量的蒜片和小米辣，半个柠檬，放入两勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，一勺香油，一勺盐，一勺白糖，放入适量的香菜，抓拌均匀，腌制一个小时即可。

二、牛肉炒香菜

准备食材：牛肉、香菜、姜、蒜、泡椒、小米辣

做法步骤：

1、切好的牛肉五百克，加一勺生抽，少许老抽，一个蛋清，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。

2、锅中烧油，油热放入适量的姜末、蒜末、泡椒、小米辣，翻炒出香味，再放入牛肉，炒至七成熟，加入少许盐，一勺胡椒粉，适量的香菜，翻炒均匀即可。

三、牛肉汤

准备食材：牛肉、葱、香菜、芹菜

做法步骤：

1、碗中放入适量的葱花、芹菜碎、香菜段，少许盐和生抽，一勺香油，备用。

2、新鲜的牛肉二百克，切成片，锅中水开，放入牛肉，焯烫三十秒，捞出放入碗中，倒入烫牛肉的原汤即可。

四、素炒香菇

准备食材：香菇、青椒、葱、蒜、小米辣

做法步骤：

1、清洗干净的香菇五百克，切成片，青椒适量，切成丝备用。

2、锅中水开倒入切好的香菇，焯水一分钟捞出。

3、锅中烧油，油热放入适量的葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味。

4、放入焯好水的香菇，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油，翻炒均匀，放入青椒丝，大火翻炒均匀即可。

五、凉拌娃娃菜

准备食材：娃娃菜、小米辣、葱、蒜、辣椒面

做法步骤：

1、清洗干净的娃娃菜去根，对半切开，再切成均匀的细条，撒入一勺盐，抓拌均匀，腌制十分钟，再用清水多清洗几遍，控干水分。

2、放入适量的小米辣和蒜片，一勺辣椒面，适量的葱段，淋入热油，激发出香味，加入一勺生抽，一勺香醋，少许蚝油，适量的香菜段，再次抓拌均匀即可。

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