【齐大连锁晨思】[咖啡]
如果你使用一部手机，上下游都想控制在自己手里，那你需要做的事情如下：建个手机生产厂以及上游一系列配件生产厂；开发专属的手机操作系统；全国建设基站和通信运营公司；建立手机维修网点，等等。你岂不是要蠢到哭？而做到顺畅使用一部手机，无需投那么多钱、操那么多心、做那么多事情，只需要每月交几百块钱话费就行了。
很多连锁餐饮品牌，就在干类似蠢到哭的所谓“上下游一体化”，门店装修，自己建装修队；门店家具，自己干家具厂；门店设备，投资干个厨具厂；数字化，自己攒个开发团队自己开发自己运营自己维护……这些自己投资建的上下游企业，只有自家品牌一个用户，花的全是定制的成本，而品质或许连那个行业的平均水平都不一定能达到。
再说了，这些业务交给第三方来做，连锁餐饮品牌是甲方，乙方肯定得全力配合好。而自己投资建的厂，都是七大姑八大姨亲友故旧在管，一堆扯皮的事情。
所以，要破卷出圈，把这些上下游业务砍掉，交给第三方去做，就是直截了当做减法的新商机！
【品牌点化师+商业模式优化师+招商大推手】
