现在已经到了春天，气温也渐渐回归温暖，这样的天气很适合排毒刮油，改善肠道，为接下来整一年的肠道健康做好铺垫。

雨水已经到来，元宵也将至，再加上过年顿顿大鱼大肉，不妨吃些清爽的食物调节下肠道，让肠道变得干净通畅，今天小编给大家介绍一个“刮油秘方”——

用苹果和山楂，红枣一起煮汤，做法很简单，口味也比较好。

“一日一苹果、医生远离我”的谚语大家都不陌生。苹果素来就是健康的“代言人”，我们也都知道苹果在生活中是非常不错的一种水果，而且经常吃苹果可以保护在我们的身体更加健康的。

但年前气温低，很多脾胃功能较差的人在生吃苹果后会感觉脾胃不适。这种时候，熟着吃也是一种很好的选择。总之，苹果不论怎么吃，营养价值都很高！

劝你多吃点苹果

苹果含多种生物活性物质。这些少量存在于食物中的天然物质，对人体有生物效应，可促进健康。鉴于此，苹果被认为是一种“功能性”食品。

1、特别适合高血压

苹果高钾低钠，可中和现代人的高盐饮食，常吃苹果对高血压患者很有好处。

如果将苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。

2、帮助预防动脉硬化

每天吃两个苹果或喝一杯纯苹果汁，可以有效减少血液中不良胆固醇的含量，防止动脉栓塞。

另外，熟苹果中富含钾盐，人食用后，能将体内的钠盐置换出来，并排出体外，从而降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。

3、预防心脏病

苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。

苹果还富含果胶，摄入果胶，能减少人体对糖和脂肪的吸收量，有助于降低糖尿病和心脏病风险。

4、增强记忆力

年纪大了容易忘事，苹果中丰富的锌元素则可以强化大脑的记忆力，维持大脑健康。

苹果中还有不少花青素，它是一种多酚物质，可使苹果皮大部分呈现红色。富含花青素的饮食有助于改善心脏健康；此外，有学者正尝试将花青素用于治疗阿尔茨海默病。

5、糖尿病人也可以吃

苹果果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，所以，连糖尿病患者也可以吃。

6、养护肠胃、止腹泻

熟苹果可以止泻，正是果胶的“功劳”。

因为果胶加热后，会分解成小分子，摇身一变成了收敛、止泻的小助手。

同时，苹果皮中含有大量鞣酸，具有收敛肠道的作用，能够减少大便的水分，有利于止泻。

因此苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。

注意：普通腹泻者不妨一试，每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。

接下来，为大家详细的介绍下“刮油秘方”——

苹果和它天生一对，称“刮油高手”，三天两头喝，腰围细了，穿啥都美。

苹果山楂红枣汤

苹果山楂红枣汤是一道普通的汤，不过，营养价值比较高，三种食材生活中都很常见，很多人受不了新鲜山楂的酸味，不妨把山楂煮水喝，既能帮助刮油，还能消除积食，山楂的吃法很多，和苹果，红枣搭配，营养全面，口感更独特，做法很简单，即使是厨房小白也可以试试哦，下面，一起来看看。

我们做这道苹果山楂红枣汤的时候，需要把原材料都准备下，红枣，山楂，苹果，冰糖，清水。

苹果山楂红枣汤的详细做法：

步骤一，食材备好之后呢，我们先把苹果外皮处理下，把苹果放在清水内冲洗干净，沥水后，切成块状放在碗中。

步骤二，将买回来的新鲜山楂，淡盐水浸泡后，再用清水冲洗几遍，沥水后，和苹果放在一起。

步骤三，这个时候，红枣也要处理下，洗洗干净后放一边。

步骤四，找一个干净的炖锅，把红枣，苹果，山楂放进去，放些清水进去，盖上锅盖。

步骤五，大火烧开后，放上冰糖进去，继续煮6分钟，这样食材入味，汤汁酸甜。

烹饪小技巧：

这道山楂苹果红枣汤的做法很简单，很适合刮油排毒的人喝，它的口感清甜酸爽，常喝消化系统变强，有助于改善肠道系统，积食变好了，还能清热解毒，帮助代谢有害物质，山楂，苹果，红枣的营养很高，多喝有利于身体健康，是一道保健的好食材。

再给大家推荐两个苹果食疗方~

苹果杏仁梨汤

冬春之交气温多变，容易感冒咳嗽，不妨试试苹果杏仁梨汤，不仅润肺止咳，还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。

食材：苹果2个，雪梨2个，南北杏各10克，生姜数片，食盐适量

做法：苹果、雪梨洗净去芯切块，生姜切片，南北杏去皮、去尖。向汤煲内加入适量清水，煮沸后放入上述材料，转小火熬煮1小时即可。

功效：能润肺化痰止咳，对痰热咳嗽效果尤佳。

酒酿苹果

材料：苹果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞

做法：苹果清洗后切开，用一个勺子挖掉果核。苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均匀，放入去除了果肉的苹果中。盖上苹果盖，上汽蒸制15~20分钟。

一些食用苹果的小常识

01吃苹果可以“清洗”道？

苹果富含维生素C、纤维素以及果胶成分，能够“扫除”胃肠道中逗留的脂肪，辅助降低血液胆固醇含量。

研究报告显示，坚持进食苹果的高血脂症患者中，有80%的患者体内胆固醇水平得到控制和下降，想减肥者可多吃苹果，甚至是拿苹果当饭吃减肥更有效果。

02早上吃苹果是毒苹果?

之前一直都有人说，晚上吃苹果会积累毒素，但被很多人专家给辟谣了。不知道从哪里又传说了晚上吃苹果是毒苹果的说法。并且，解释的还头头是道。

我们先来看看，早上吃苹果是毒苹果是怎么解释的。之所以这样说，人们认为在早晨，正是身体养生的好时候。也正是因为经过了一个晚上的能量消耗，因苹果其中的果糖成分较高。

在这个阶段吃苹果，就容易让血液粘稠，从而变成一个毒苹果。但事实上，只要你在空腹时，吃苹果没有什么特殊反应，或者是身体不适感的话，就可以吃。

03吃苹果要削皮，小心有残留农药和蜡？

日常生活中，有不少的人认为苹果皮上有蜡，富含农药。所以，每次在吃苹果的时候，都会把苹果皮削掉。认为这样的做法是最安全的。但事实上，大家所说的苹果蜡，是苹果自身所产生的物质。

这是一种天然的苹果蜡，对身体健康是没有什么威胁的。还有一种是农家上的蜡，这种蜡可以让苹果更美观。这种也不用担心，都是在国家允许的范围之内。

至少苹果皮上的农药，无论是苹果等水果，还是其他的成分，在食物的表面上都有可能有农药的成分。只要我们在平时清洗干净，用流水清洗，就不会吃进农药，更不会对身体健康造成威胁了。

另外，还要告诉大家的是，苹果皮经常检测发现，其中的营养物质，特别是抗氧化能力强的成分，都要比苹果果肉的高。虽然养生不在于苹果皮这点营养，但只要是能吃，自己觉得在味道上没有什么影响的话，就可以食用，反而是一种健康的做法。