铁铁们，今天我这个家常美食达人必须要把奶茶店超火的杨枝甘露秘方分享给你们！这道甜品，酸酸甜甜，口感丰富，喝上一口就像在嘴里开了一场热带水果派对，简直绝了！
咱们先来准备食材：芒果、西柚、西米、椰浆、牛奶、白糖。芒果尽量选那种香味浓郁、果肉饱满的，西柚要挑新鲜的，这样才不会苦。
第一步：煮西米
烧一锅开水，水开后把西米倒进去，记得要边倒边搅拌，防止西米结块。用中小火煮，大概15 - 20分钟，煮到西米中间只剩一个小白点的时候，关火，盖上锅盖焖10分钟。焖好后，把西米捞出来，放到凉白开里过一下，这样西米会更Q弹。
第二步：处理水果
把芒果洗干净，切成小块。一部分芒果块可以切得大一些，用来做最后的装饰；另一部分切成小粒。西柚剥开，把果肉掰成小块，小心别带太多白色的筋膜，不然会影响口感。
第三步：制作芒果椰奶底
把切好的芒果小粒和适量的椰浆、牛奶、白糖一起放进搅拌机里。白糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢甜一点的就多放一些。搅拌成细腻的芒果椰奶糊。
第四步：组装杨枝甘露
拿一个好看的杯子，先放一层西米，再舀几勺芒果椰奶糊，接着放上一些西柚果肉，再倒一些芒果椰奶糊，最后把大芒果块放在上面做装饰。
这样，一杯超美味的杨枝甘露就做好啦！自己在家做的，不仅真材实料，而且没有乱七八糟的添加剂，喝着健康又放心。闲暇的午后，来上这么一杯，既能享受甜蜜的滋味，又能驱散夏日的燥热。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上它！
