在农村，见到最多的就是野草了，无论是村头村尾，还是田间地头等到处都是。对于庄稼人来说，这些野草都会影响收成，因此常被当作杂草除掉。但有一些野草却让人极为珍惜，在生活中可以起到很大的作用。

比如，今天我们要分享的这种野草，它就是一种让人极为珍惜的野草，别看它的叶子摸起来非常粗糙，但是用处很大，有很好的排脓作用，因此在民间有“脓见消”之称。

想必很多在农村的朋友都应该猜到了，这种有“脓见消”之称的野草就是农村大名鼎鼎的糯米草。糯米草与糯米只有一字之差，虽说没有任何关联，但吃起来的味道却犹如糯米一般，故而得名糯米草。

糯米草这个名字在民间也是非常闻名，反而它的植物学名雾水葛却很少有人知道。我们在农村的路旁、园边、村边、田边、石缝、墙角、沟边、池塘边等处均能看到它的踪影，是农村较为常见的一种野草。

糯米草是荨麻科雾水葛属多年生草本植物，主要分布在我国的浙江、福建、甘肃、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、海南、江西等多个省区，尤其是南方地区较多生长。

糯米草是一种披散的植物，它的茎可达一米左右，而且韧性很好不易折断，在过去常被农民伯伯当作绳索来捆柴、捆芒萁等，万物皆可捆，因此很多人又称它为“捆仙绳”。

糯米草的叶子大部分是互生的，有时也有对生的，呈卵圆形，两面均有粗糙的疏毛，用手摸起来非常粗糙。但当它还是嫩叶时却是非常鲜嫩，嫩绿嫩绿的，可以采摘来炒食，口感极好，营养成分也是非常丰富。

而糯米草全株最让人珍惜的却是它的地下根茎，价值也是最高，用处非常多。其主根呈肉质状，非常肥嫩，还有少许的须根，看起来与“人参”非常相似，于是又有“山参”的美称。

这种酷似“人参”的地下根可是农村娃为数不多的小零食，挖出来洗净，然后直接把皮拔掉就可以吃了，吃起来粉糯粉糯的感觉，犹如吃糯米一般，糯米草这个名字就是这么得来的。

另外，糯米草的地下根还可以用来煲汤喝，懂它的人在野外遇见都会挖些带回家，可以鲜用，也可晒干备用，尤其是用来煲鸡汤是一绝，汤鲜味美，养生价值非常高，大家都喜欢喝。

同时，糯米草的药用价值也是极高，其药用全草及根，尤以根部价值更高，具有清热解毒、消肿拔毒、利水通淋的功效，对牙痛、痢疾、腹泻、乳腺脓肿、乳腺癌、痔疮、化脓感染、痈疮疖肿等多种病症均有一定的疗效。

各位朋友，你们家乡有这种糯米草吗？它的叶子很粗糙，根似“人参”，人称“山参”，村里人见到就挖回家。由于采挖的人越来越多，加上除草剂的滥用，如今长得稀少，不多见了。

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

2、想要了解更多的草药知识，欢迎关注微信公众号：营养师何海珍，感谢大家的支持！