爱茶人对茶的热爱是欲罢不能，很多人是带好奇的心态想尝尝凤凰单丛，但凤凰单丛十大香型细分了上百个品种，刚入门的茶友们听起来都够迷惑了！

今天茶掌柜思佳，给跃跃欲试的新手单丛茶友们，推荐款“一喝就会爱上”的单丛茶：雪片

雪片又是什么品种？

雪片并非指品种，而指我们【在冬季采摘的单丛】。

一般采摘自600米以下中低海拔茶园。

高山一年只采一季春茶，因而没有高山雪片之说。

最醇不过春茶，最香不过雪片。

如果想要品尝凤凰单丛茶中香气最高的一季茶，你就不能错过雪片。

冬春雨水少，阳光不烈，西北风起，昼夜温差大，造就一年中【香气最高】的雪片单丛。

香是雪片单丛的灵魂，而好的雪片单丛在香气方面应该具备以下三个层次：

第一层：香气冲天

第二层：香气浓厚

第三层：香气幽长

冬天采摘的雪片茶条索更显粗大，因采摘的成熟度高，在汤感上也没有春茶那般柔和，茶叶涩感稍更明显一些。

真正的雪片茶比的不仅仅是香气，而要看做茶师傅的功力如何把苦涩感降到最低，将雪片单丛鲜爽感放大，甜润感凸显，杯盖香见本分，落水香即见功夫。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。

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