民国年间在大同经商的原平人
小西水历史
2024-05-23 22:16:57
大同是晋冀蒙商业繁华集中之地,来大同经商的原平人很多,民国时有千人以上。有的开始学徒,几年后站住了脚,便搬到大同居住;有的接父辈之班来大同居住。
在大同经营的行业主要是干鲜果业(调味品、花生、大豆、各种糖、水果等)、米面业(白面、莜面、豆面、荞面、大米、小米等各种杂粮)、木材业(各种木材、木材制品)、粮食加工厂(工业)。就这些行业的户数来说,干鲜果业有60多家,原平人占95%,米面业占90%,木材业占50%,粮食加工业占40%,其他行业比较少。
原平人的经营理念是诚信第一,童叟无欺,进货不订合同,说了就算,一言为定。干鲜果业大部分货从天津进,少部分来自产地,如梨果就是从本省进货。米面业是从天津等地和当地粮食加工厂进货。木材是从东北进货,各种制品自己加工,粮食加工厂从天津和河北等地进货。这些人的父辈很早以前就在大同经商,后传给儿子、孙子,加之从老家带出的亲友也越来越多,这些人很守信用,赢得了消费者信任。
原平人办企业的资金有的是独资,有的是合资。企业都有资金账(万金账),记载投资人(也叫财东或东家)姓名、资金额。当年核算经营结果,三年分一次红利。一般是股金占红利的50%,人股占50%。人股中按顶生意多少,再分配到个人。这样促进了人人努力做贡献,个个努力做成绩。当学徒(住地方)每年给工资,基本上是按参加企业的工龄给,第一年给3至4元(现给银元),第二年给7至10元,第三、四年给15至18元,第五年20元,第六年根据本人的能力贡献等就可以顶生意(人力股)参加分红。
人员组成是:独资者参加企业管理为大掌柜,或由投资人(财东)聘任或委托大掌柜负责经营管理,大掌柜再聘任二、三、四掌柜和决定学徒人员的使用。二掌柜主要协助大掌柜经营管理,三掌柜担任买客负责进货,四掌柜负责销售,学徒分为记账员、销售员,库管员负责搬运货物。财务设置有资金账(万金账)、总账、分类账。账是用麻纸做的,记账用毛笔写。
企业制度很严格,行业有行业公会,会长由本行业的知名人士来担任,并制定有行业公约。企业有各种制度,如学徒每三年后才能回家探亲,假期半月到一月,不到三年就是结婚也不给假期。伙食方面主食是莜面,只有每月初一、十五吃顿白面和大米改善伙食。营业时间:夏天早7点至晚10点,冬天早8点至晚10点,没有休息日。如干鲜果业中比较大的企业且经营业绩好的“万盛永”有40多人,且全部是原平同川人,大掌柜为张松山。中型企业“瑞德昌”为独资企业,股东和大掌柜郭树檀是原平同川上庄村人,职员20多人。小企业祥记职员10人,大掌柜王逢华也是原平同川人。这些人现在都已去世,但儿女们都在大同成家,成为大同人。
抗战胜利后,阎锡山统治了山西,由于苟捐杂税太多,又要兵要马,这些企业被迫分化为三至五人的合伙企业,一直到新中国成立后。这些企业的名称都有一个吉祥的字,如德、祥、盛、永、魁、昌、仁、义、恒、万等。
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