一个人也要好好吃饭，不过有时候一个人自己做的话，因为食量少，感觉做起来比较麻烦。

有一段时间小编自己一个人住，大概能有半年左右的时间。做为一个爱吃会做的人，刚开始还有些兴奋，每天就琢磨着怎么吃好、喝好了!可是兴奋劲一过，看着每天浪费的食物，多少有些负罪感，于是开始做了一些改变。

一个人吃什么最省钱方便。一个人吃饭既要省钱方便，又要保证营养均衡，小编觉得这才是最重要的。小编来推荐一下，即省钱又方便，还美味营养的一人餐:

第一，挂面，混汤面、炸酱面。小编属于特别爱吃面的，而且面条可荤可素，可简单、可丰富，并且做好了会非常的美味。小编一般一个人的时候，会经常做两种面:炸酱面。把挂面入沸水锅煮熟，捞出后用凉水过凉。锅中入油下鸡蛋炒散，炒成木樨状盛出。锅中再入油，下瘦肉丁炒至变色，然后烹入料酒，下黄豆酱小火慢慢炒香，加入炒好的鸡蛋拌匀。加点白糖、鸡精调味，出锅即可。

把自己喜欢的青菜切丝，码放在煮好的面条上，浇上一勺鸡蛋、肉酱拌均，特别的过瘾美味而又不失营养。炸酱面的酱可以一次多做一些，然后储存起来，这样随吃随用特别方便。还可以根据自己的喜好，添加辣椒等食材，做成辣口的。关键是这样做省钱、方便，营养也很丰富。

混汤面。锅中入油爆香葱姜蒜，下肉丝炒至变色后烹料酒添汤。汤开后入挂面煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上自己爱吃的青菜，煮熟出锅即可。

混汤面的做法太多了，根据食材搭配的不同，可以添加海鲜做成海鲜面、鸡蛋面、蔬菜面等。主要热乎乎的连汤带水，吃起来舒服、惬意。

第二，炒饭。可以提前焖一锅米饭，然后想吃的时候来个蛋炒饭。如果喜欢尝试不同的口味，可以买点腊肠、青豆、胡萝卜、海米一类的，搭配米饭一起炒，营养和滋味会更上一层楼。光有米饭吃起来太干吧，可以买点即食紫菜，搭配鸡蛋来个紫菜蛋花汤，这样营养全面又均衡。