酸浆果是制作沙莎酱、熟酱汁、汤和其他酸辣菜肴的美味底料。 酸浆果的种植从仲春开始，花园里的伴生植物可以带来互利的益处。在园艺专家的帮助下，我们总结了七种最适合与酸浆果搭配的伴生植物。
1.Basil 罗勒
罗勒不仅与新鲜的番茄完美搭配，而且还有助于防止酸浆果天蛾 ——这些小家伙喜欢啃食酸浆果叶子。罗勒是一种很好的天然驱虫剂：“罗勒气味浓烈，可以驱除烟草天蛾和粉虱。罗勒还能吸引有益的昆虫。瓢虫、草蛉和寄生蜂会愉快地吃掉蚜虫、蓟马幼虫、毛虫等——否则这些害虫都会损害你的酸浆果。
罗勒可以在移植酸浆果的同时播种，并且对相同的生长条件反应良好，主要是持续的湿度、温暖的温度和充足的阳光。两种植物都需要足够的生长空间。理想情况下，植物之间应留出8到12英寸（约20到30厘米）的空间。随着罗勒的生长，其较小的株高会填满较高番茄周围的裸露土壤，有助于抑制杂草。
2.Carrots 胡萝卜
伴生植物的作用并不总是驱赶害虫或吸引益虫。它们的另一项作用是改善其他植物的生长条件。布拉德利说，这就是为什么胡萝卜能与酸浆果完美搭配。
随着胡萝卜的生长，它们将有助于疏松土壤，改善通气性，使水更容易渗透。种植胡萝卜时，可以将它们种植在酸浆果行间或酸浆果旁边。留出足够的空间，避免两株植物过于拥挤。种子间距应为 5 到 7 厘米，深度应为 0.6 厘米。胡萝卜还有一个额外的好处，那就是它还能吸引有益的昆虫来吃掉那些通常会损害酸浆果的害虫。
提示
因为伴生种植意味着植物在狭小的空间内生长，它们需要一些额外的营养。建议定期施用一些氮肥来刺激生长，让植物茁壮成长。
3.Cilantro 香菜
香菜和酸浆果一起做菜味道鲜美。香菜还能帮助酸浆果授粉，使其结出更多果实。酸浆果植株容易受到蚜虫 、马铃薯甲虫、地老虎、粉蚧、红蜘蛛、番茄天蛾和粉虱的侵害。种植芫荽作为伴生植物，有助于自然地驱除这些害虫。香菜可以很好地保护您的墨西哥酸浆果作物，因为这些害虫不喜欢它的气味，促使它们远离您的墨西哥酸浆果。
香菜还能吸引有益的捕食者，如食蚜蝇、草蛉、瓢虫和食蚜蝇。种植香菜时，种子的间距应为每英寸或每两英寸。如果种植的是植株，种子间距应为每英尺左右。香菜每天需要大约六个小时的直射阳光。
4.Leaf Lettuce 生菜
由于酸浆果是在初夏土壤变暖时种植的，所以生菜可以抢先生长，它们在凉爽的天气里茁壮成长，并受益于酸浆果提供的遮荫。夏季气温较温和，延长了生菜的收获时间，使生菜叶子更加饱满、味道更加浓郁。
由于叶生菜对遮荫敏感，你可能需要用其他高大或藤蔓植物来补充番茄的遮荫。玉米、黄瓜、南瓜和西红柿都是叶生菜的绝佳遮荫植物。
5.Marigolds 万寿菊
万寿菊是另一种在酸浆果植物附近必备的伴侣植物，除了增添鲜艳的色彩外，它们还是主要的传粉媒介，可以促进受精。万寿菊易于种植和维护。它们可以在各种土壤中生长，并且需要充足的阳光才能茁壮成长。
和墨西哥酸浆果一样，万寿菊也是喜欢太阳的植物。虽然主要有三种品种万寿菊——非洲品种、法国品种和印度品种——推荐法国万寿菊作为伴生植物。
万寿菊鲜艳的黄色、橙色和红色色调对蝴蝶和蜜蜂等自然传粉昆虫很有吸引力。布拉德利说，这些传粉昆虫以万寿菊的花粉为食，进而帮助酸浆果受精。万寿菊会吸引瓢虫、食蚜蝇和寄生蜂等有益昆虫，它们会在蚜虫造成损害之前将其吃掉。
6.Nasturtiums 旱金莲
旱金莲与万寿菊非常相似，是酸浆果的绝佳伴生植物。旱金莲色泽鲜艳，香气浓郁，不仅能吸引以蚜虫为食的食蚜蝇，还能防止真菌病害的传播。旱金莲还能驱除粉虱、甲虫和菜青虫。一旦蚜虫感染了旱金莲，您就可以用花园水管的稳定水流除掉蚜虫 。
除了酸浆果，您还可以在芦笋、罗勒、西兰花、卷心菜、花椰菜、莳萝、生菜、欧芹、西葫芦、辣椒和西葫芦附近种植旱金莲 。
Onions 洋葱
在整个区域分散种植洋葱植物——它们的强烈气味可以阻止蚜虫等害虫并最大限度地减少疾病。洋葱鳞茎的种植间距为每 4 英寸（约 10 厘米），每行间距约 30 厘米（约 30 厘米）。 将洋葱鳞茎压入土壤，使鳞茎顶部刚好露出土壤表面。
避免在球茎周围或上方堆积土壤；球茎必须有部分空气和光线。和酸浆果一样，洋葱也需要充足的阳光。大多数洋葱品种每天至少需要六小时的充足阳光。疏松的壤土是最佳选择，并且排水良好。沙质土壤也适合洋葱生长。每隔几周给洋葱施肥一次高氮肥料，以促进球茎生长。
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