正本清源，教你怎么给宝宝选好奶粉！

▲《洛杉矶邮报》报道

这两款婴儿配方食品，一款是由保健食品集团（Nutraceutical Corporation）生产的“和平星球”（Peaceful Planet）牌羊奶粉，一款是由格雷斯利公司（Graceleigh Inc.）生产的“萨米牛奶”（Sammy’s Milk）大米蛋白粉。

经检验发现，这两款产品中的铅含量分别超标13倍和15倍。

这份诉状表示，这既严重威胁到食用婴儿的健康，也违反了加州有关公平竞争、禁止虚假广告、以及在饮用品成分表中必须标明有害化学物质等相关法律（65号提案）。

“没有什么比确保我们孩子的安全更重要的了，如果你知道你给孩子吃的东西可能会威胁到他们的健康，这将是父母最大的噩梦。”加利福尼亚州总检察长Xavier Becerra说。

▲诉状

目前，这两款产品已被勒令撤出加州地区的市场。

这个事情看起来有点吓人，美国的奶粉也会出现这样的问题？那中国的岂不是更惨？

笨爸爸这就来把这个事情给大家捋一捋。

01

铅会导致宝宝智力低下

奶粉中的铅并不是人为添加的，它可能来自自然界和奶粉包装。在工业污染地区，空气、土壤和水源中都可能含铅，制造奶粉的原料、水，或者是外包装，可能会带入铅。

铅的毒性是蛮大的，会引起急性中毒、造血系统损害、神经系统损害、肾脏损害、免疫系统损害、对骨代谢有影响、对内分泌有影响、生殖毒性、胚胎毒性、致畸致癌作用。

对婴幼儿和儿童而言，对铅更加敏感，铅的毒性主要会影响宝宝的生长发育，增加大脑和神经系统受损风险，导致智力低下，听力和语言学习出现问题等。

美国食品药品监督管理局（FDA）在2005年至2013年期间采集的2164份婴儿食品中，有20%含铅，检出率是比较高的。

正因为如此，各国的食品法规中才会要求铅的含量或暴露水平进行严格限制。

02

中国奶粉标准比国外低

美国食品药品监督管理局（FDA）目前并没有专门针对婴幼儿食品中的铅限量做出规定，只对儿童食用的糖果，以及瓶装水中的铅有限量规定，前者的限值是100ppb（0.1mg/kg），后者的要求是5ppb（0.005mg/kg）。

FDA曾表示会参考国际食品安全法典委员会（CAC）的标准对食品中的铅进行限量限制。而CAC目前对婴幼儿配方奶粉中铅的含量规定则为不允许超过0.01mg/kg。

欧盟对婴幼儿配方奶粉的限值则是，粉质0.05mg/kg，液体0.01mg/kg。

我们再说看看中国的标准，根据《GB 10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》，粉质的限量要求是0.15mg/kg，液体是0.02mg/kg。在婴幼儿辅食中，这个限量更高，为0.2mg/kg。

没有对比就没有伤害，中国奶粉的铅含量要求要低于CAC，也低于欧盟，液体(即食）低1倍，粉状低3-15倍。

对于粉状的限值为什么会那么宽，中国标准起草单位曾解释：“奶粉的配制比为1:8，因此将我们粉状标准换算至即食状态的标准，是与欧盟相同的0.02mg/kg。”

中国的奶粉标准是2010年公布的，当时实际上也是参考了CAC制定的标准，液体是0.02mg/kg，但2014年CAC已经将限量标准提高了，变更为0.01mg/kg，而且粉状和液体的限值是统一的。

欧盟也是2015年，将配方奶粉中铅的限量标准进行调整的。而且，粉状的限量是0.05，而非0.15。

只能说，我们国家的标准，修改没有跟上国际的步伐。

目前国内检测机构对奶粉检测的检测限值是0.02mg/kg，也就是说，高于0.02mg/kg，会被检出铅，低于这个数值，就相当于未检出。

03

铅中毒人群不少

根据中国环境科学院的研究，对1995年到2003年中国儿童血铅的统计数据分析显示，中国儿童血铅的平均值为92.9ug/L，平均铅中毒率为33.8%，远高于美国和加拿大。

近些年，由于环境污染的整治比较严格，血铅水平应该有所下降。国家卫生部门也认为多数儿童不需要再进行铅中毒筛查。但具体下降到什么程度，目前还没有整体性的权威数据发布。

很多宝妈会担心自己宝宝吃的奶粉中会不会有铅超标的问题。

在这里，笨爸爸要告诉大家的是，很多爸妈判断宝宝血铅含量高的依据是“微量元素检测”，但是，目前很多医院或社区卫生中心、母婴店做的所谓微量元素的检测，检测方法和检测数据都是不靠谱的，不能做为参考！

二是，婴幼儿和儿童身体中的铅，来源更多是环境，以及塑料制品、玩具、日用品中。奶粉中的量是相对比较少的。

不过，为了总体控制婴幼儿摄入铅导致的风险，国家对婴幼儿食品中的铅含量是有必要更加严格管控，标准也有必要修订了！

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