随着科学研究的不断深入，NMN（β-烟酰胺单核苷酸）作为抗衰老和提升细胞能量的候选分子，引起了广泛的关注。许多人好奇，这种在实验室中显示出潜力的物质，是否可以通过日常饮食获得补充？

答案：研究表明，可以，但远远不够。

那人体需要补充多少？

答案：研究表明，根据等效表面积换算原则，人类每公斤体重每天大约需要8毫克的NMN。

文献截图

具体详情如下：

根据2016 年华盛顿大学医学院今井真一郎教授率领的研究团队在《Cell Metabolism》杂志上发表的一项研究显示，NMN是一种存在于某些食物中的天然物质。例如，毛豆（未成熟的大豆）、西兰花、黄瓜和卷心菜等蔬菜含有 0.25-1.88 毫克/100克NMN；鳄梨和番茄等水果也含有 0.26-1.60 毫克/100 克；生牛肉和虾则是0.06-0.42毫克/100克。

然而，通过食物摄入的NMN量通常较低，可能不足以达到一些研究中提到的潜在健康益处所需的剂量。因此，补充NMN可能需要通过特定的补充剂来实现。

文献图表

根据今井真一郎教授研究团队的研究发现，每个组织或器官中年龄依赖性 NAD 下降或 NMN 摄取的程度可能决定了 NMN 的剂量以恢复每种生理功能。鉴于 100 mg/kg/天的 NMN 能够减轻小鼠大多数与年龄相关的生理衰退，人类的等效表面积剂量为~8 mg/kg/天。这意味着，如果小鼠每公斤体重每天需要100毫克的NMN，那么人类每公斤体重每天大约需要8毫克的NMN。

图3.人体等效表面积剂量

总的来说，尽管NMN存在于某些食物中，但其含量不足以满足人体需求。而今井真一郎教授研究团队通过深入研究，提出了人类补充NMN的参考剂量，即每公斤体重每天约需8毫克，这一剂量基于小鼠实验的等效表面积换算得出。然而，这一剂量仅为理论参考，实际应用中应考虑个体差异。

随着科学研究的不断进展，NMN作为一种潜在的抗衰老和提升细胞能量的补充剂，其在人类健康领域的应用前景值得进一步探索和验证。

参考文献：

[1] Mills KF, Yoshida S, Stein LR, Grozio A, Kubota S, Sasaki Y, Redpath P, Migaud ME, Apte RS, Uchida K, Yoshino J, Imai SI. Long-Term Administration of Nicotinamide Mononucleotide Mitigates Age-Associated Physiological Decline in Mice. Cell Metab. 2016 Dec 13;24(6):795-806.

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