三大战事胶着，这些“新正餐”品牌靠什么破局？
正餐品牌的破局拐点在何方？在小吃小喝迎来高光时刻的另一面，正餐品类陷入增长困境。在北京统计局此前公示的数据中，2024年
轰动深圳美食圈，湘当爱重磅升级全新亮相龙岗摩尔城
高峰期排队130桌，翻台6轮……近日，湘菜馆——湘当爱炸翻深圳美食圈！8月6日，湘当爱深圳龙岗首店摩尔城店火热开启试营业
两大品牌“翻车”上热搜：超20人食物中毒，老鼠遍地跑
食品安全事件屡禁不止，该由谁买单？事故频发的消费环境，叠加高度敏感的公众神经，餐饮食品安全问题成为时代的伤疤。9月9月，
4人合伙1年赔光400万，总结3点血泪教训|案例
在社交媒体上消失一个月后，小覃（化名）再次露面，发布了一则“通告”，通告闭店信息和会员退费流程。此时，距离小覃正式入局餐
透过温氏食品游学，看2.6万亿餐饮食材市场发展
据共研产业研究院数据显示，2023年，中国餐饮供应链市场规模达到2.39万亿元，同比增长18.9%，预计在2024年突破
江苏鼎味泰与株式会社日水、新加坡平旺携手开拓鱼糜产品市场
在当今消费市场不断变化的背景下，鱼糜产品市场正展现出蓬勃的发展态势。2022年数据显示，鱼糜产品在中国市场的总额高达84
老乡鸡遭“散养鸡”风波，面对危机公关餐企如何应对？|热评
在食品安全日益成为公众关注焦点的当下，任何涉及食材真实性的质疑都足以掀起轩然大波。近日，知名打假人王海的最新爆料，直指老
海底捞服务“缩水”释放出怎样的行业信号？
当追着顾客送礼物的海底捞变得“抠抠搜搜”，是否意味着行业风向的转变？一直以来，海底捞靠着“变态服务”将品牌“焊”在了热搜
奶茶店“熬煮岗”背后的温情与启示
近日，一则关于安徽合肥某奶茶店为四五十岁女性设立“熬煮岗”的新闻在网络上迅速传播，#奶茶店为四五十岁女性设熬煮岗#的话题
员工离职引发品牌地震，霸王茶姬的反思和启示！
近日，#女子称从霸王茶姬离职后被公示# 话题迅速冲上热搜第一，引发网友热议！从发生到发酵，霸王茶姬员工离职被公示事件的走
一枚圣迪乐鸡蛋，解锁肯德基的“食安密码”
食品安全事件频频在餐饮业敲响警钟，倒逼连锁餐饮品牌建设从前端出品延伸到后端供应链。餐饮人深谙，食材安全是食品安全的第一站
价格战陷入癫狂，火锅推“9.9元购”卑微求生？
当火锅集体开启“9.9元”“免费吃”模式，餐饮业的价格战陷入癫狂。各种团购优惠轮番轰炸，9.9元锅底“满天飞”，甜品、素
专访：团餐界创新“黑马”，诸多大厂“食堂”背后的潘多拉
餐饮行业，隐藏着一条“低调”的万亿级大赛道——团餐！中国烹饪协会的报告显示，我国团餐市场规模由2019年1.5万亿增至2
打破咖啡边界，肯悦“可以吃的咖啡”爆了
2024年，9.9元价格战一片火热，咖啡行业也放缓了上新节奏，且新品表现平平。整个咖啡界，已数月未见创意大爆品问世。6月
餐饮迈入健康新战场，食材何以成为餐企增长新武器？
健康化风潮愈演愈烈，餐饮行业整体迈入“健康”新战场！当下，年轻人组成养生大军开启健康新生活， 健康饮食的习惯从家庭餐单渗
卡夫亨氏x辰智大数据《2024中国粤菜白皮书》重磅发布
餐饮业卷生卷死，粤式餐饮左突右奔。在行业洗牌加剧，中式餐饮门店总量降幅明显的大背景下，粤式餐饮门店体量稳中有升，实现跨区
撬动亿级传播声量，看八合里如何玩转情绪营销
一个短片，一周的时间，撬动亿级流量，八合里牛肉火锅是怎么做到的？近日，一年一度的八合里66牛肉火锅节引发热议，微博相关话
日接待4万桌，八合里66牛肉火锅节案例解读
西贝“亲嘴节”掀起现象级流量盛宴，老乡鸡将“鸡汤节”打造成输出品牌文化的重要载体……“造节”风潮席卷餐饮业。继电商平台后
八合里66牛肉火锅节出圈，吸引多地网友“组团”喊话开店
6月3日，八合里66牛肉火锅节正式开幕，受到消费者的追捧，并一路冲上实时热话。网友晒出的现场图片和视频显示，许多人在八合
凭准考证打8折引热议，八合里高考营销意欲何为？
近日，恣意的青春和翻滚的火锅在八合里正式开启一场双向奔赴。6月11日，八合里牛肉火锅多个门店迎来了第一波“特殊的客人”—
