妈妈们在一起交流育儿知识，说的最多就是要补锌。是的，要让家里的宝宝更健康更聪明，补锌是关键，因为这关系到孩子在成长途中，长得高大壮实还聪明。
今天我就带来这样的4款高锌菜，妈妈们有空没空都要学会做给孩子们吃，让他们赢在成长起跑线上。
01、番茄溜鱼片
材料：黑鱼片，番茄，香菇、芦笋
具体步骤：
第一步处理鱼片，先加盐抓至粘稠然后洗干净沥干水分，接着加入盐、胡椒粉、蛋清、少许生粉拌匀腌制15分钟。
第二步番茄去皮切碎了，芦笋切颗粒，香菇是新鲜的就可以也是切厚片即可
第三步热锅放入腌制好的鱼片煎熟盛出，接着锅中蒜蓉爆香放入番茄炒出红汁后加入香菇、番茄酱1勺还有芦笋丁饭菜。
第四步加料酒生抽盐，还有少许的水焖煮入味，接着倒入煎熟的鱼片，快速翻拌均匀，水淀粉勾芡，淋香油出锅。
02、海蛎煎
海蛎子所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。丰富的蛋白质，同时含锌也是高于其他食物的。
材料：小海蛎，青蒜，地瓜粉，鸡蛋
做法：
1、先清洗海蛎，加入一勺盐轻轻抓抓，然后冲洗干净。青蒜适量都切寸段。接着把这些食材都放入碗中，加入鱼露少许、盐搅拌均匀。
2、锅烧热倒入油，然后把海蛎倒入，中火先煎熟了，地瓜粉加少许水搅拌成浆，倒入继续中火煎凝固，然后翻面。
3、最后一个鸡蛋加少许盐打成蛋液，沿着海蛎边缘淋蛋液，小火凝固即可。
03、韭黄炒墨鱼
墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，能促进大脑发育。由于墨鱼中含有DHA,这种物质可以促进脑部神经系统的发育，提高孩子脑部细胞的活力，让孩子的头脑更聪明。
材料：韭黄一把，另外墨鱼一只
具体步骤：
第一步处理墨鱼，去内脏外膜撕掉，然后清洗干净，在软的那一面划细细的十字花刀，然后继续切小块。
第二步接着热水加料酒放入墨鱼焯烫，看见卷了马上捞出。
第三步锅倒入油放入韭菜、姜丝和墨鱼，大火快速翻炒，中途烹入料酒，加鱼露调味就可以了。
04、青椒丝炒鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的摄入对于小孩的生长发育至关重要，而且这些优质蛋白质能够补充多种氨基酸，对于身体合成免疫球蛋白，也比较有好处。
用到的材料：鸡蛋3个，还有泡发的木耳、胡萝卜和青椒
具体步骤：
第一步黑木耳切丝，胡萝卜也是去皮擦细丝，青椒要把内部的籽去掉还有里面白色的膜也是辣味产生地方不能要，接着全部切细丝。
第二步鸡蛋加少许盐打成蛋液，热锅热油倒入炒凝固就马上盛出来。
第三步接着锅中底油放入木耳胡萝卜和青椒，一起翻炒出香味，接着加入鸡蛋，淋入料汁（我是生抽加鸡精、少许糖还有2勺水拌匀的），大火翻炒收汁出锅。
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