昨天弟媳妇和我聊天，说自从女儿放假了放公婆家，因为忙工作周末才去接孩子，没想到平日厌食的孩子居然胖了一圈，她真是太高兴了，看见我晒出家里的伙食后，直夸婆婆能干。
今天就来和大家分享这周我娘家妈妈为她孙女做的寒假饭菜，到底有多好吃？
周一午餐：香煎青花鱼、笋干烧鸭肉、番茄炒蛋，还有炒油麦菜。
青花鱼富含维生素D，100g就含有5.1μg，身体正处于快速发育状态的宝宝，常吃青花鱼有作为有利于钙质吸收，支持骨骼与牙齿生长。
做法：青花鱼洗干净擦干水分，用盐和胡椒粉腌制10分钟，烧热锅放入一面煎定型才能翻面哦，否则容易碎了。
周二午餐：胡瓜炒贝类，石橄榄炖排骨，清炒冬笋，还有蒜香菠菜。
石橄榄具有清肺化痰、润燥止咳的功效。富含脂肪、纤维、抗氧化剂、矿物质和维生素等多种营养成分，对健康有一定的益处。冬天干燥所以多喝这类的汤对孩子健康特别好，增强抵抗力不生病家里人才能安心工作。
周三午餐：香煎青花鱼、酸菜炒笋，蒜香空心菜，干锅花菜，还有肉酱炖蛋。
冬天是吃冬笋最佳的季节，这个时候笋脆而且好吃。但是笋有草酸所以要提前焯烫后再次加工，这样才更有利健康。
肉酱炖蛋是特别容易消化而且有营养的美食，几乎没有孩子能拒绝这道菜，一口气能吃光一大碗的米饭，我母亲就是靠这道美食征服了家里所有的孩子。
做法：肉泥用1成肥9成瘦的肉最好，然后加入盐、生抽、胡椒粉、糖鸡精以及少许 的水搅拌上劲，最后打入一个鸡蛋稍微拌下，上锅蒸熟就好。
周四午餐：卤猪耳朵、肉酱炖蛋、蒜香青菜、香葱炒蛋、还有海蛎豆腐汤。
孩子说要吃卤猪耳朵，妈妈买了一个回来自己卤，她说亲手卤的还健康好吃。做法分享如下：
猪耳朵一个对半切块，放入冷水锅，加入料酒姜葱焯烫捞出用温水冲洗干净。然后把八角香叶姜蒜、桂皮、甜面酱、红烧酱油还有糖料酒放入锅中，加水煮开后放入猪耳朵，烧开转小火煮30分钟左右，最后关火浸泡1个小时。
周五午餐：山药炖排骨、板栗鸡肉焖饭、酸菜黑鱼片，还有黄瓜酱炒鸡蛋。
冬天多喝汤营养滋补又能缓解干燥，把排骨焯烫，和山药胡萝卜，姜片和红枣放入锅中炖煮40分钟，最后撒入枸杞、盐鸡精调味。
小孩吃板栗可以补充身体所需要的营养，还可以养胃健脾，增加食欲，有利于身体健康，但需要适量。板栗里面含有丰富的碳水化合物，口感绵软，可以刺激身体内多巴胺，使人心情愉悦，增加食欲。
鸡肉板栗焖饭做法：大米提前浸泡半个小时沥干备用，锅中放入油加入浸泡好的干香菇丝、鸡肉块和板栗翻炒均匀后，加入大米、生抽蚝油继续翻炒均匀，倒入电饭煲，按照1：1比例加水，按下焖饭功能即可。
看见我妈妈如此细心照顾孩子，作为儿媳妇也是看在眼里的，这也是我们家婆媳关系融洽的原因，作为婆婆总是为了孙女着想，儿媳妇自然是会感恩的
