如今，“尿酸高”已成为国民第四高，深深地影响着我国居民的身体健康，即使年纪轻轻的人也难逃尿酸高的魔咒，这是怎么回事？
尿酸高与多种因素相关，包括长期摄入高嘌呤食物，如红肉、肥肉、海鲜、动物内脏、肉汤、海鲜汤等等，机体会在代谢的过程中产生大量的尿酸；高糖和高脂饮食，尤其是富含果糖的软饮料中，会促使体内的尿酸生成，进而影响尿酸的代谢；
喝含酒精类饮品，如常见的啤酒，虽然不是高嘌呤饮品，但其中酵母的成分会促进嘌呤分解，而其中的酒精会阻碍体内尿酸的排出等等。
所以，无论你现在是否尿酸高不高，都应注意控制饮食。
那么，有的人说，尿酸高的人可以吃辣椒吗？
针对这个问题，应因人而异。首先，辣椒属于低嘌呤食物，每百克辣椒中的嘌呤含量仅为14.2mg，所以即使是尿酸高的人适量吃辣椒也不会影响病情。但需要大家考虑的是，由于辣椒属于辛辣食物，有可能会刺激肠胃，特别是肠胃不好的人，应避免食用。
同时注意，若是在急性痛风期，为避免辣椒的刺激，最好在此期间不吃辣椒。
另外，还需要多次提醒尿酸高的人群，尿酸高要常吃这些东西，对病情十分“友好”。
黄瓜：随着科技的发达以及我国农业的飞速发展，有些食物已经变成了一年四季都“产物”，如水分含量极高的黄瓜，嘌呤含量极低，既不会影响高尿酸血症患者或痛风患者的病情，还能增加水分摄入，更有助于体内尿酸的排出。
在吃法上也很简单，既能直接生吃，还能炒菜、做汤、甜品等等，都别具一番风味呢。
西兰花：西兰花是典型的十字花科类蔬菜，与白菜花相比，西兰花的营养价值更高，还富含维生素C、维生素K、维生素E、维生素B族、多种矿物质等成分，不仅能为机体提供较多的营养，还能促进尿酸盐溶解，对尿酸高的人是一种很好的蔬菜。
苹果：尿酸高的人不用担心苹果，苹果是低嘌呤食物，并且，它还 富含膳食纤维，可帮助尿酸高的人排出体内多余的尿酸，还能促进肠胃蠕动，提高食物代谢率，降低急性痛风发作。
当然，尿酸高的人还别忘了平时要多饮水，每天至少在2L以上哦。
