秋天是收获的季节，也是调养身体的好时机。随着天气逐渐转凉，空气变得干燥，人体很容易出现干咳、喉咙痛等不适症状，这时候就需要注重肺部保养了。

传统养生观念中，秋季被认为是“养阴”的时节，而食用具有滋阴润燥功效的食物，则成为了一种自然而然的选择。白萝卜以其独特的营养价值，药用价值，被誉为“润肺第一菜”。

【白萝卜的价值】

丰富的维生素C：每100克新鲜白萝卜中含有约21毫克的维生素C，相比之下，苹果中的含量大约只有3毫克左右。这意味着吃同样重量的白萝卜可以获得超过苹果七倍之多的维生素C。

促进消化：含有大量膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，缓解便秘问题。

清热解毒：中医认为白萝卜性凉味甘，可清热化痰、生津止渴。

增强免疫力：高含量的维生素C，有助于提高机体抵抗力。

推荐菜谱:

1.炖白萝卜

食材：

白萝卜，排骨，葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉

详细做法：

1. 将白萝卜去皮后，切成厚片，排骨洗净切块备用。

2. 锅内加入足够的清水，放入所有准备好的材料。

3. 大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖约1小时至肉质软烂，加入鸡精，胡椒粉，即可出锅。

2.凉拌白萝卜丝

食材：

白萝卜，香菜，香醋、生抽，香油，蒜末

详细做法：

1. 白萝卜清洗干净后，切成细丝，香菜洗干净沥干水分，切碎备用。

2.把白萝卜丝，香菜放入碗中，加入香醋、生抽，香油，蒜末搅拌均匀，喜欢辣的朋友，可以滴上一些辣椒油增加风味。

3. 拌匀后放置半小时以上，让味道更加融合，即可食用。

秋意渐浓的日子里，多多尝试以白萝卜为主料制作的各种美食！它不仅能满足你对美味的追求，还能有效补充营养、滋润肺脏，为健康加分。