方便面，顾名思义就是很方便的面条，以前的面条需要菜锅烧水煮很长时间不说，还有油盐酱醋一个都不能少，想吃碗面条还真要花不少时间。
自从方便面横空出世之后，就彻底颠覆了我们对面条的认知。开水往里面一倒，闷上三五分钟就能吃，菜香浓郁且味道很不错，最难得的是只要有开水，随时就能吃到。
尤其是打工一族，加班到晚上回到家累得已经是精疲力尽了，要自己煮面条就不如不吃，自从有了方便面，大家再也不需要饿肚子了。
但是，人们对于健康卫生的要求越来越高，很多人开始认为方便面很不健康，甚至是一种垃圾食品。这种理解对不对呢？
笔者小时候就很喜欢吃方便面，甚至一日三餐不吃饭都行，每顿吃碗方便面就很满足了。
一开始大人还不怎么样，后来却开始警告了，说方便面很不卫生，小孩子吃多了会生病之类的。
再到现在智能手机普及之后，网上的各种各样的养生知识里，也经常看到方便面不卫生的说法。
有说里面有腊，吃多了会粘在肠道里之类的话。更有甚者，不乏有人说方便面吃多了会得癌症的说法，弄得大家一惊一乍的。
首先，方便面到底是卫生食品还是有毒有害的垃圾食品？
这个问题要一分为二地看待。大多数人脑子里“方便面不卫生”的原因，主要集中在里面的防腐剂和添加剂。认为那是一些化合物，成分不明不说，还很难控制。
其实，防腐剂和添加剂在我们的身边几乎是不可逃避的，任何食品想要长久储存，就离不开防腐剂。
而添加剂就更别说了，我们喝的饮料里有没有？吃的零食里有没有？这显然也不成立的。
其实，方便面主要经过油炸和干燥处理，防腐剂反而是很少，里面的添加剂也就是一些谷氨酸钠之类的东西，就像我们做菜时添加的味精鸡精，根本不会造成什么健康隐患。
可以说，只要是正规厂家生产出来的方便面，几乎就不可能有任何明面上的卫生问题。甚至说得极端点，方便面的卫生程度，比我们在家里做的饭菜还要更卫生。
所以，合理吃点方便面，并不会对身体有什么伤害，这是可以肯定的。
但方便面的配料单和宣传册上写得眼花缭乱，什么牛肉鸡排，什么酸菜排骨，看上去似乎很有营养。
再不济，它还是一种面食，淀粉总有吧，转化成葡萄糖就是能量了。
这就需要我们注意了，方便面虽然有那么多“营养”配料，含有的营养物质却很少，或者说过于单一，如果长期吃方便面，显然不足以保证身体的所需。
这也就意味着，长期吃方便面，肯定是不科学、不健康的行为。
最后再解答一个问题：方便面真的会致癌吗？
方便面的包装内壁确实涂布有一层蜡，但那是食用蜡，不会因为短暂的开水冲泡而溶解进入面汤里。那些说吃多了方便面肠道粘膜也打了蜡的说法，根本是无稽之谈。
最让人关注的是有人说里面的丙烯酰胺，这确实是一种致癌物质，但在方便面里的含量几乎可以忽略不计，基本难以成为身体肿瘤的诱因。
我们吃方便面的时候，反而更需要注意如下几点：
1.包装是否完好：如果包装损坏，里面的食物肯定会受到污染，这种方便面就不要吃了。
2.生产厂家是否正规：如果是一些小作坊，卫生条件确实难以保证，为了自己的身体，最好还是选择大品牌。
3.尽量选择自己的餐具：如果可能，还是尽量用自己家里的餐具进食方便面，少用方便面厂家附带赠送的一次性餐具。
4.泡方便面的时候，需要用开水，但进食的时候别太烫，最好稍微凉一下再吃，避免消化道粘膜被烫伤。
总而言之，方便面是我们普通人难以避开的一种临时食品，我们必须承认它有这样那样的缺点，但也不必捕风捉影自己吓自己，偶尔吃点等应急还是没有问题的。
用户17xxx78
方便面好不好？我不知道，但吃上几包牙就要痛。