保存板栗，先煮熟还是直接冻？教您正确做法，放1年都新鲜如初

冬天了，糖炒板栗、冰糖葫芦、烤红薯成了最受欢迎的“三件套”，当然了最受我喜爱的还是糖炒栗子，吃起来软糯香甜，怎么都吃不够，家里孩子也喜欢得很，所以我经常自己在家烹饪。

多吃点栗子，除了口感美味之外，营养也不容小觑，多吃点板栗营养很足的，首先就是补肾效果强，再就是增强免疫力、补虚益气的效果也不错，冬天来临，不管什么年龄段，都适合来点栗子吃。

说到板栗，今天不说煮板栗也不是炒板栗，咱们重点来说板栗的保存方法，因为过了冬天就很难再吃到了，所以我喜欢趁着现在保存起来，放冰箱反正也放不坏。

当然了，放不坏的前提是保存方法要用对，接下来我就来教您正确做法，放上1年都新鲜如初。

【保存板栗】

食材：板栗、保鲜袋

1、板栗，虽然长得时候是有一层外皮的，但是咱们买的时候基本都是处理好的，买的时候记得观察一下板栗，并不是所有的板栗都值得买，首先就是要看一下有没有虫眼，再一个要看一下上面的绒毛，如果没有绒毛的话，说明不新鲜了。

2、还有一点很重要，我们买的时候还要观察一下板栗的形状，要买鼓起来的，不要买扁扁的，不然果肉不够饱满。买来的板栗，不需要清洗，而是直接放在室外摊开，放在太阳下暴晒。

3、也不要晒太久，不然把果肉的水分也晒干了，只需要晒上1、2个小时就行，这样晒一下可以把板栗表面多余的水分晒干，这样再来保存的话就更不容易变质了，晒好以后将其全部拿到室内即可。

4、静置一会儿，等到放凉了之后就可以准备来保存了，保存板栗不要先煮熟，然后再来保存，不然鲜味容易流失，而是要放在室外稍微晒一下，直接拿来保存，保存效果才会更好，保存的时间也会更久。

5、随后准备几个保鲜袋，将板栗装进去就可以了，每一袋的量不要太多，大概吃一次的量就行，这样随吃随取，每一次都拿一袋出来就行，装进去以后进行密封，随后放入冰箱内冷冻储存就可以啦，以上就是板栗的正确保存方法。