意大利面(家庭版)

燕儿飞飞 2022-09-30 08:36:37

用料意大利面2人份橄榄油适量黄油15克西红柿1个中蒜1瓣洋葱1/4番茄酱2大勺黑胡椒酱1勺辅料(虾,芦笋)意大利面(家庭版)的做法

锅中加清水(稍微多些),放意大利面煮10-12分钟,具体根据面熟的情况,能用手掐断即可,

中等个西红柿,四分之一洋葱,切细

虾仁用少许料酒,白胡椒粉,少许淀粉腌制5分钟

芦笋切细

煮好的意面,捞出,凉水冲洗,控水,倒入适量橄榄油拌匀,如果没有就用食用油

用锅中煮意大利面的水,加几滴食用油,烧开,将芦笋焯水十秒,捞出凉水冲洗,控水

锅中放少许油,将虾仁炒白,盛出备用

另起锅,放入黄油,加洋葱丁炒出香味

加西红柿丁

小火,加一点点盐,能让西红柿快速炒出沙汁,不能煮干了,要留汁更入味,再加两包(披萨酱)或者两勺番茄沙司,(因为披萨酱里面有披萨草的味道,家里没有就直接多加点番茄沙司)

最小火,倒入意面,芦笋,虾仁,加一勺黑胡椒酱,用两双筷子夹面的动作,翻拌均匀

出锅啦

配上一份原切牛排🥩,淋上黑胡椒酱,妥妥的西餐搞定,再来一份水果沙拉

小贴士

辅料可以配西兰花(跟芦笋同样办法焯水即可),虾仁可以换成肉沫,家庭版就是随意哈

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