好吃的酸菜猪肉馅饺子

燕儿飞飞 2022-10-23 09:03:03

用料

五花肉 适量

酸菜 1袋

葱·姜 适量

饺子皮 40个

蚝油·盐十三香 酱油 胡椒粉 少量

油 适量

香菜 1根

大葱 1段

做法步骤

1、买的现成的成袋的酸菜,猪肉馅儿

2、打馅儿的时候要注意:用花椒大料煮水放凉,少量多次加入到肉馅,直到肉馅粘粘的可以挂在筷子上不滴落为止。这样出来的馅儿鲜嫩多汁,不会很硬。 酸菜用热水烫一下,切成碎段,挤干水分放到搅好的肉馅中,加入生抽、蚝油、适量香油、盐、糖调味,加入香菜碎和葱碎搅拌均匀

3、酸菜有点少肉馅有点多,这是包剩下的馅儿

4、饺子皮儿在面条店买的现成的,简直不要太方便了

5、开煮~太喜欢看煮饺子了,这种感觉,团圆又满足,都是热腾腾的烟火气

6、白白胖胖

7、出锅,真的太好吃了

8、酸菜的酸,猪肉的香,奇异的融合和满足

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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