步骤1
炸豆腐片可以自己买豆腐炸制，也可以买炸好的成品。
步骤2
圆葱半个，青辣椒2个。
步骤3
五花肉适量切片备用。
步骤4
大蒜切片，葱适量。
步骤5
发好的黑木耳适量。
步骤6
干辣椒适量切成小段。
步骤7
郫县豆瓣酱2勺。
步骤8
炸豆腐切成小块。
步骤9
圆葱和青辣椒切片。
步骤10
锅中放油，油热加入郫县豆瓣小火煸炒。
步骤11
超出香味，加入干辣椒。
步骤12
加五花肉继续煸炒。
步骤13
炒至五花肉断生，再加大蒜片和葱姜炒制。
步骤14
加入青辣椒、圆葱、黑木耳大火快速翻炒。
步骤15
加炸豆腐，倒入调好的汤汁，大火快速翻炒。
步骤16
出锅前撒点鸡精调味。
做这道菜的炸豆腐可以自己炸制，也可以买现成的炸豆腐，市场上有卖炸好的豆腐，做起来比较省事。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“燕儿飞飞”可以直接查看我的菜谱！
