【豆豉蒸排骨】
用料
排骨350g 豆豉20g
盐1g 宴友食用油10g
大蒜2掰 耗油1勺
淀粉1勺 姜2g
做法
排骨洗净用水泡去血水。
豆豉洗净捞出备用。
把排骨捞出在盘里，姜切丝，大蒜略拍剁碎放到排骨里，加入耗油、淀粉、油、盐拌匀，腌制10分钟
然后把洗净的豆豉和腌好的排骨一起拌匀放到高压锅里。
盖上盖子压至20-30分钟即可
【炒鸡胗】
用料
鸡胗350g 青椒2个
红椒2个 盐1g
宴友食用油30g 姜2g
蒜3掰 料酒1勺
生抽1勺 淀粉1勺
耗油1勺
做法
鸡胗洗净，切成小片，加入淀粉，耗油，料酒腌渍。
把青红椒洗净切成小段，生姜切丝，蒜略拍切碎。
锅里到入油，加入腌好的鸡胗翻炒至变色后盛出备用。（如炒出有水份就倒掉）
锅里洗净，从新倒入食用油加入少许辣椒油，加入姜蒜，辣椒一起炒香，
鸡胗倒回锅里炒匀
加少许生抽快速翻炒。
最后加入盐调味即可。
【胡萝卜烧肉】
用料
五花肉400g 胡萝卜1个
盐适量 宴友食用油适量
姜适量 八角适量
生抽适量 老抽适量
做法
把五花肉洗净切小块备用。
胡萝卜去皮滚刀切小块。
锅里倒少许油，把切好的五花肉加入翻炒
炒至肉微微变黄后加入生抽翻炒，老抽上色
加入切好的胡萝卜翻炒
然后加入没过材料的水，盖上盖上大火烧开转中火，烧着45分钟
大火收汁前加入盐调味即可。
