【煎酿香菇】
用料
香菇10朵 肉末150g
盐1g 宴友食用油20g
生抽2勺 姜末1g
白糖1g 水150ml
淀粉1勺
做法
肉末加入姜末淀粉少许油和盐搅拌匀腌制10分钟
香菇洗净，取冬菇蒂
生抽2勺，白糖1g，淀粉1勺加入清水拌匀备用。
将肉末酿入香菇里
锅里倒入油，将酿香菇有肉的一面煎金黄
翻面煎香菇的一面
倒入准备好的调料汁。焖至收汁
【青椒肉丝】
用料
瘦肉150g 青椒2个
盐适量 宴友食用油适量
生抽适量 淀粉适量
蒜适量 姜适量
做法
瘦肉洗净切丝，加入少许盐和水淀粉，拌匀，腌5分钟。
青椒洗净去蒂，切成丝，蒜切片，姜切丝。
锅里倒入油，放入肉丝划散。
炒至肉丝变色后放入姜丝与蒜，翻炒几下。
放入青椒丝，炒至断生。
加入少许淀粉水
加少许盐与生抽翻炒匀即可出锅。
【梅干菜蒸肉】
料
五花肉400g 梅菜干200g
盐适量 宴友食用油适量
生抽适量
做法
梅菜干提前和温水泡发。
五花肉洗净切小块备用
锅里倒入油，加入切好的五花肉翻炒
炒至五花肉微黄，加少话生抽继续翻炒。
加入梅菜干翻炒
然后加适量的盐翻炒匀，盛到盘子里。
放入高压锅，盖上盖子压至20-30分钟即可。
