【培根炒秋葵】

用料

秋葵200克 培根2片

蒜头2瓣 料酒1勺

鲜酱油1勺 盐、食用油适量

蔬之鲜2克

宴友食用油

做法

秋葵清洗干净备用

培根切小片

蒜头去皮拍碎

锅中加入适量清水大火烧开，加入适量的盐和食用油

放入秋葵焯烫一分钟

捞出过凉水

切小段

锅中加入少许食用油加热至七成热，放入培根小火翻炒片刻

放入焯烫后的秋葵

放入蒜末翻炒均匀

烹入一勺料酒提香

烹入鲜酱油翻炒均匀即可

【杏鲍菇炒肉片】

用料

杏鲍菇1个 干黑木耳1小把

瘦肉100克 香葱1根

姜丝少许 料酒1勺

蚝油1勺 鸡精2克

盐少许

宴友食用油

做法

准备好食材

瘦肉洗净切薄片

杏鲍菇洗净切条状

干黑木耳提前泡发并清洗干净

切好姜丝、葱花

瘦肉放入碗中加入一勺生抽、料酒，适量的生粉和鸡精拌匀腌制十分钟

起油锅放入姜丝、葱白炒香

放入腌制好的瘦肉翻炒至变色

倒入杏鲍菇

倒入黑木耳翻炒均匀

根据个人口味加入适量盐

烹入一勺料酒

加入适量蚝油

烹入一勺鲜贝露调味汁翻炒均匀

淋入少许热水炒熟即可

【腊肉炒花菜】

用料

花菜半个 腊肉100克

色拉油适量 鲜贝露1勺

蚝油1勺 小米辣1个

盐少许 蒜瓣2个

鸡精2克

宴友食用油

做法

腊肉清洗一下切薄片

花菜撕小朵

蒜头去皮切片，小米辣去籽切小片

青蒜叶洗净切小段

花菜冲洗干净再加入少许盐浸泡片刻

锅中加入适量清水大火烧开放入花菜焯烫两分钟

捞出沥干水分

起油锅放入腊肉煸炒出香味

放入蒜片和小米辣翻炒均匀

倒入焯烫后的花菜翻炒片刻

根据个人口味加入适量盐

加入少许蚝油

加入一勺鲜贝露提鲜

加入青蒜叶翻炒断生即可