【荷兰豆炒花菜】
用料
荷兰豆150g 花菜400g
蒜头2瓣 干辣椒1个
盐、蚝油适量 鸡精2克
宴友食用油
做法
荷兰豆撕去筋清洗干净
花菜掰小朵清洗干净
蒜末、辣椒切碎
锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐和食用油，放入花菜、荷兰豆焯烫两分钟，捞出沥干水分
起油锅放入蒜末、干辣椒碎爆香
放入焯烫后的花菜和荷兰豆大火翻炒片刻
根据个人口味加入适量盐
加入少许蚝油翻炒均匀
鸡精调味
【茭白炒鸡蛋】
用料
茭白2根 鸡蛋2个
食盐2克 蚝油1小勺
葱段适量 葱白适量
胡椒粉适量 胡萝卜1小段
宴友食用油
做法
茭白去壳洗净切丝
鸡蛋打入碗中搅打均匀
切好胡萝卜丝、葱白
葱段
起油锅倒入鸡蛋液炒熟
锅中留底油，放入葱白爆香
放入茭白丝和胡萝卜丝翻炒片刻
根据个人口味加入适量盐
加入少许胡椒粉
加入适量蚝油翻炒均匀
加入少许热水翻炒断生即可
【芹菜炒香干】
用料
香干150克 芹菜1根
大蒜2瓣 盐2克
味极鲜酱油1勺 松茸鲜2克
宴友食用油
做法
将芹菜叶子摘去，切掉根部清洗干净，切寸段。蒜头去皮拍碎
香干洗净切小段
起油锅放入蒜末炒香
放入香干翻炒片刻，再加入适量盐
加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀
加入少许热水翻炒两分钟
放入芹菜翻炒断生即可
松茸鲜调味
