【冬瓜鲫鱼汤】

用料

鲫鱼700克 冬瓜300克

枸杞子20克 小葱2根

姜片3片 盐5克

鸡精2克 胡椒粉适量

宴友花生油

做法

鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，改刀，抹上少许盐腌制十分钟。方便入味

冬瓜洗净后皮去瓤切薄片

香葱洗净打葱结、生姜去皮切片备用

枸杞清洗干净提前泡软备用

热锅热油放入鲫鱼，小火煎两面金黄

加入足够的热水，水量根据自己喜好选择

放入葱结

放入姜片

放入冬瓜，煮十分钟左右。冬至煮至透明状态

根据个人口味加入适量盐

入葱段

加入适量的胡椒粉

鸡精调味

放入枸杞焖两分钟即可食用

【秋葵炒鸡蛋】

用料

秋葵200克 鸡蛋2个

蒜头2瓣 太太乐鲜鸡汁1勺

芝麻香油适量 味极鲜酱油1勺

盐2克 鸡精2克

宴友花生油

做法

鸡蛋打入碗中加入少许盐和料酒搅打均匀备用

秋葵洗净切掉根部再斜切块

蒜头去皮拍碎

锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐和食用油，倒入秋葵焯烫两分钟。捞起沥干水分备用

起油锅倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗中备用

锅中留底油放入蒜末炒香

放入秋葵翻炒片刻

根据个人口味加入适量盐

烹入一勺味极鲜酱油

放入炒熟的鸡蛋

加入适量的太太乐鲜鸡汁

加入适量的太太乐芝麻香油翻炒均匀即可

【油豆腐烧肉】

用料

五花肉300g 油豆腐300g

蚝油1勺 红烧汁2勺

生抽1勺 料酒1勺

鸡精2克 葱1根

姜3片 八角1个

热水两小碗 干辣椒1个

蒜头2瓣 香叶2片

宴友花生油

做法

备好姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶

香葱洗净分开切

起油锅放入姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶炒出香味

放入五花肉煸炒出油

烹入两勺红烧汁

翻炒至上色

烹入一勺生抽

烹入一勺蚝油

料酒提香

放入油豆腐翻炒均匀

加入两小碗热水

大火煮沸转中火焖煮十分钟，让豆腐充分的吸收汤汁的味道。

撒上葱花

鸡精调味即可。