【茭白烧肉】

用料

茭白3根 瘦肉150克

姜片3片 盐2克

黄酒1勺 小葱1根

大葱段1段 腌制瘦肉材料：

生抽、料酒适量 白胡椒粉、生粉适量

宴友食用油

做法

茭白去壳洗净滚刀切块

瘦肉洗净切小块

瘦肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟

起油锅放入姜片、大葱炒香

放入腌制好的瘦肉翻炒至变色

放入茭白翻炒均匀

根据个人口味加入适量盐

加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀

加入小半碗热水焖煮至熟

鸡精调味

入葱花

【清蒸带鱼】

用料

带鱼500g 料酒1勺

生抽1勺 蒸鱼豉油1勺

香葱2根 宴友食用油少许

盐2克 小米辣1个

姜丝适量

清蒸带鱼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸带鱼的做法图解1

步骤1

鲜到鲜得舟山去头去尾带鱼，掏出内脏处理干净切小段

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸带鱼的做法图解2

步骤2

切好葱丝、小米辣

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸带鱼的做法图解3

步骤3

放入适量的姜丝、盐，一勺生抽

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸带鱼的做法图解4

步骤4

一勺料酒拌匀腌制十分钟

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸带鱼的做法图解5

步骤5

上锅蒸八分钟左右，再倒出酱汁

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸带鱼的做法图解6

步骤6

淋入一勺蒸鱼豉油

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#清蒸带鱼的做法图解7

步骤7

放上葱丝和小米辣，浇上热油激发出香味

【番茄藕丁】

用料

莲藕1节 番茄1个

线椒1个 蒜头2瓣

盐2克 鸡精2克

蕃茄酱1勺

宴友食用油

做法

番茄洗净去皮切丁

莲藕洗净去皮切片再改刀切丁，放入水中浸泡防止氧化

线椒、蒜末

起油锅放入蒜末炒香

放入番茄丁翻炒至出汤汁

加入一勺番茄酱翻炒均匀

放入藕丁翻炒均匀

根据个人口味加入适量盐

淋入少许热水翻炒断生即可

鸡精调味

入线椒