虽然我常说不建意接受现成的生意，因为大概率会接手到一个烂摊子。但很多老板为了省事，依然乐此不疲。

那针对这种情况，应该要考虑哪些情况，来降低碰到烂摊子的概率呢？

举两个我们社群里里面的例子：

案例一：36.8万的便利店

老陈，我想接手一家便利店，开了八年，有烟草证，现在要转让。上下两层共140平，楼上卧室住人，楼下便利店。租金每月8500元，日营业额4000元以上，转让费36.8万元。能不能接手？

我说：

我在考虑接手一个店铺的时候，房租是我第一个考虑的。如果一个铺子租金很高，营业额做得再高，或者人流再旺，我也不会考虑。此案例中，我认为8500的月租偏高了，因为营业额也就4000多，在便利店行业里，这个营业额租金比并不高。

当然，这有两种可能：一是店铺人流确实偏少，附近也没有消费潜力；二是消费潜力有，但是老板做得不好。不过，这时你要掂量掂量自己，别人做得不好，凭什么你可以做得更好。你有什么更加高明的策略和方案？

第二个考虑的是转让费的多少，评估转让费是否合理我会考虑：

在这个案例里，简单算下账也可以算出一年的净利润肯定远远低于36万。

便利店的综合毛利大约20-25%，姑且按照22%来算。按老板说的每日营业额4000元算，一个月营业额在12万左右，毛利就是2.64万左右，成本是房租8500元，水电1500元，如果是夫妻做，净利润就是16400，如果请一个员工，一个员工算5000的工资吧，那就剩下11400了。

这是按照最理想的情况算账了，比如毛利，我算的是综合毛利，但如果营业额里烟的销售占很大一部分话，总体毛利就要低很多，烟的毛利很低。平时也总有各种乱七八糟的开支，还有一些损耗啥的，都会蚕食利润。所以，36万的转让费是明显偏高的。

还有个要考虑的是转让费里有多少是货品，看下除掉货品，光转让费是多少。

最后要考虑的是烟草证等级，等级越高额度越高，赚的钱自然就越高，但是据我所知，换了老板，就要办新政，等级要下来的，那毛利还要下降一些。这个也要考虑进去。

你拿着36万自己一点一滴去开一家便利店，能力再烂，说不定可以顶上一年，即使生意没了，经过这个从0到1的折腾，个人能力也成长了很多。而接手一个烂摊子，36万一瞬间就没了。

案例二：12万的面条档口

老陈你好，我们这有个食堂档口转让，做面条的，全是半成品，每2千2到2千5营业额比较稳定，12万转让带全套设备，人工每月1万2，自己不算，房租每月6000。老陈帮我参考下，能不能接？

我回复说：

你既然来问，肯定动心了。不过，我觉得还有几个数据要弄清楚：

1，毛利大概多少，根据价格来判断，也可以问老板 ；

2，除了房租和人工，其他费用有什么？既然是食堂，最怕的就是各种费用，比如营业额提点，管理费，水电费，食材是否从食堂采购。。。这几个一定一定要弄清楚。前段时间我在社群里发了一个食堂成本利润表格，租金为0的档口，也不一定赚钱；

3，其他档口的大概营业额情况，这个可以估算未来营业额潜力；

4，即使没有其他费用，我认为12万的转让费也偏高的。因为食堂档口转让费通常很低，或者不要转让费。

老板回复：

老陈，我问过了，只有100元管道通风费，没有其他费用，盘子也是食堂方清洗，没有提点，食材自己采购。毛率他讲是68%，之前他们是5个人干，我看了下他只做面，我认为4个人够了。

我说：

如果照这么说，盈利能力是不错的。但是还有几点要注意：

1，费用方面的数据，你还要从其他档口验证一下。毛利方面你自己依然要根据他的价格验证一下。

2，这个食堂是否有大的变化，比如下学期开始，要抽点模式，要提高租金，要统一采购，招商政策是否有大的变动，竞争环境是否有大的变化。。。要去了解。我就见过有老板接手了一个生意挺好的超市后，发现不远处马上要拆迁，即将建一个大型超市。也有老板接手店铺后发现道路要改建了，房东要收回了。。。等等各种情况。

3，和老板聊聊，对于盈利能力这么强的一个档口（如果确实如此的话），老板为什么选择放弃。

总的来说，常识告诉我们，一个生意很好的“现金牛”店铺，老板大概率是不会转让的，要转让一个盈利很好的店铺，一定得有非常好的理由，这个理由很有说服力，老板可以很直接了当的告诉你。

最后，我依然建议老板们带着项目找店铺，而不是接手店铺的现成生意。与其修修补补，不如推倒重来。