今日，德弘资本（DCP）宣布已完成对“简爱酸奶”-朴诚乳业（集团）有限公司（下称：朴诚乳业）的C轮投资。

据了解，本轮投资由德弘资本领投，QY Capital、行知资本、广州金控基金、璞瑞资本等新老股东跟投，高鹄资本担任独家财务顾问，但该轮融资并未透露融资金额，融资资金将用于公司上游供应链布局，提升产品迭代效率。

资料显示，简爱酸奶是一家国内高端低温酸奶品牌，由前蒙牛乳业老将创立。产品主打0糖、0添加等为卖点，自2015年上市已推出简爱、父爱配方、身体知道、OP3N等品牌。2020年5月和2021年3月，简爱酸奶分别完成了4亿元和8亿元的A轮和B轮融资，投资方包括黑蚁资本、红杉中国、经纬创投等。

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建牧场解奶源燃眉之急？

从朴诚乳业融资用途来看，上游供应链布局成为主要目的。

目前来看，朴诚乳业在北纬41度自建简爱万头牧场，战略入股澳亚牧场、控股湖南优卓牧业集团。其中，据简爱官方报道，万头牧场的投产时间为2022年，现代牧业是简爱酸奶最大的奶源供应商。不难得出，朴诚乳业的奶源供给主要方式还是以外部合作为主。

值得一提的是，朴诚乳业前两次融资目的亦是建设供应链，累计投入融资资金12亿元。

从加工环节来看，简爱酸奶曾对外表示要建设“工厂+牧场”一体化的超级供应链，为打造高品质、差异化的低温乳制品提供保障。2021年，简爱酸奶的第一个“超级供应链”在河北省丰宁满族自治县落地。同年5月20日，简爱酸奶现代化工厂正式投产，该工厂拥有13条全自动化生产线，日产能可达500-700吨。

朴诚乳业为何执着于供应链建设呢？

此前，朴诚乳业旗下品牌简爱，曾陷入“虫卵”风波，其采用的代工模式也遭到了不少消费者的质疑。亦曾被业内调侃为“没有一头牛”却能成长起来的网红品牌。

如今，简爱品牌成长了七年。数据显示，截至2021年12月，朴诚乳业近6年复合增长率超过100%，市场份额持续提升，并在多个商超、会员卖场、新零售等渠道的低温酸奶销售中位居前列。随着企业体量的不断提升，以及消费者对于高品质的严苛要求，供应链欠缺的朴诚乳业正在为自己的不足补救。

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低温酸奶“性价比”失衡？

“在不断完善供应链建设后，十分看好简爱酸奶未来的成长空间。”关于为何投资朴诚乳业，德弘资本首席执行官华裕能如此表示。

一方面，朴诚乳业在消费升级的档口紧抓消费者需求，在低温酸奶细分领域占领了一席之地；另一方面，关于低温酸奶这个品类的争议亦使得朴诚乳业舆论风波不止。

众所周知，简爱品牌的受众群体主打“高知家庭”，每100克达8元。以无添加为消费卖点撬动消费者。

“这个产品没有添加任何防腐剂，4.6g高蛋白，特别健康，对孩子身体特别好。”通常为销售人员在终端介绍该产品的惯用口吻，且奏效明显。据调查，很多家长出于对“零添加”的偏好而购买。品牌方似乎也深谙此道，成功找到产品的育儿健康突破口。

从蛋白质含量来看，乳业资深专家王丁棉直言，简爱酸奶的蛋白质含量很高，主要是通过外部添加的结果，比如乳清蛋白粉；如果为了补充高蛋白，消费者不如直接喝优质的儿童奶粉，蛋白质含量更高，性价比更优。也即是说，与三元、光明、卫岗、燕塘这些老牌乳企相比，网红酸奶主要依靠营销，价格卖的十分昂贵，但在品质、原料和配方上却比不了老牌乳企。

对于吸引消费者的“无添加概念”，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释称，预包装食品营养标签通则中，每100克或100毫升食品中添加糖含量≤0.5克，含热量≤17千焦即可标注“零糖”和“零卡”，所以不一定是消费者理解的“零”。通常厂家标注无糖是无添加蔗糖的意思。事实上，“零添加”概念的提出本身就是对食品添加剂安全使用的一种误读，以健康为名，对消费者造成了误导。

分析人士指出，简爱被网友们戏称是“酸奶中的爱马仕”，这个比喻主要针对的是其价格，若要名副其实，品质能匹配上才是关键。消费升级下，如何更好地满足消费者对于健康的追求，才是企业应当首要考量的前提。而一些从业品牌大搞概念与噱头，某种程度来说不利于行业的良性发展。

诚然，受益于消费者收入水平和健康意识的持续提升，以及冷链物流体系的逐渐成熟，中国近年来低温乳品市场发展迅速，入局企业不断增加。数据显示，2021年中国低温酸奶市场规模已接近700亿元，但人均消费相比发达市场仍处于较低水平，未来消费升级和市场增长的空间巨大。

无可厚非，在百舸争流的乳业市场下，乱象依然存在。无论是类似简爱这样的新兴品牌还是众传统乳企，都应把为消费者提供健康与营养的产品放在首位。