细数那些古代的“美食博主”,诗与美食结合,怎么让人不爱

食全十美 2023-08-15 10:22:43

‘味道好极了!太好吃了!……’每每吃到美食时我们总喜欢用这“简单”和“粗暴”的语言来表达自己的喜爱,尤其那些美食博主,夸张的表情加上“粗暴”的语言,让人都无法相信这些美食的味道。

而对比古代的那些“美食博主”,现在的博主就有点小巫见大巫了;例如苏轼、孟浩然、陆游、袁枚等等都是有名的“美食博主”。

※苏东坡,北宋第一美食博主※

无竹令人俗,无肉使人瘦。

不俗又不瘦, 竹笋焖猪肉。

——苏轼《于潜僧绿筠轩》

作为北宋第一美食博主的大诗人苏轼,除了孜孜不倦的研究如何制作美食、如何吃美食外,也毫不吝啬自己的才华,用令人陶醉的诗句表达着自己对于各种美食的喜爱,而时光荏苒,如今再次读到这些诗句时,作者对于美食的那种喜爱和美食的那种味道,仿佛我们就是身临其境。

※陆游,一个不可多得的烹饪专家※

鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。

自古达人轻富贵,例缘乡味忆还乡。

——陆游《初冬绝句》

每每杜到陆游的诗,浓郁的爱国情怀总让我们钦佩不已,然而在陆游的众多诗词里面,除了表达爱国情怀的诗外,关于美食的诗也不再少数。

虽然这位南宋的诗人作为“美食博主”的名头没有苏轼大,但是陆游对于美食的烹制也是下来极大功夫的,他用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制排骨,味美至极;他用竹笋、蕨菜和野鸡等物,让宾客们吃的“扪腹便便”;在陆游的手中简单的食物做的既精美有好吃,然人欲罢不能,完全是一个被诗人耽误的“美食家”啊。

※袁枚,最会吃的诗人※

味甜自悦口,然甜过则令人呕;味苦则口螫,然微苦则耐人思。要知甘而能鲜,则不俗矣;苦能回甘,则不厌矣。——袁枚《随园诗话》

作为清代“乾隆三大家”之一的袁枚,与前面两位相比物质生活可谓极大丰富,完全有能力支撑起自己对于美食的追求;本着一颗散淡的心,袁枚购园整治,创建了随园,而在随园袁枚写出了《随园诗话》,这部著作中对于美食的描述,也是应对很多学士频繁造访袁枚的随园。

对于美食的喜爱,无论古人和今人,都有一颗热爱,但是我们对于美食又缺乏了一种耐心。

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