夏日必备雪糕，零难度做法，不需加热不需牛奶，零添加更健康。炎炎夏日，怎么能没有雪糕、冰棍、冰淇淋的陪伴，如果没有这些冷饮，那将是不完美的夏天。我家很少买这些冷饮吃，总觉得外面卖的添加剂太多，尤其是孩子总吃，对身体不好，不吃也是不可能的，干脆自己做吧！零添加吃着更放心。

雪糕、冰棍、冰淇淋，口感到底有拿着区别呢？吃了三十年，自己总结一下区别：冰棍，显然是冰稍微多一些，也可以叫冰棒，它是最解渴的，也是最冰凉的。雪糕与冰棍相比较，稍微软一点，因此，雪糕中经常添加适量淀粉、酸奶、奶油等等，让口感更加软糯一点。冰淇淋就可以软了，要不然用勺子根本就舀不出来，所以一般冰淇淋中添加了更多的奶油，或者是蛋黄。

今天做的草莓雪糕，吃起来并不腻，因为里面添加了草莓和酸奶，草莓的香味和酸奶的酸味中和了大量的奶油油腻感，所以嘴馋的时候更加适合吃雪糕，尤其是水果味道的雪糕。草莓酸奶雪糕，制作的方法非常简单，不需要加热，不需要牛奶，搅拌搅拌就能一次成功，零难度做法，夏日必备。

草莓酸奶雪糕

所需食材：草莓150克，酸奶100克，奶油120克，白糖20克。

制作方法：

1.草莓放入淡盐水中，浸泡15分钟，然后再多清洗几遍，然后把草莓底部切掉，切成小块。

2.把草莓放入搅拌机中，再加入酸奶，搅拌成草莓酸奶汁。

3.淡奶油中加入白糖，用电动打蛋器搅拌至白糖与白糖混合均匀，并且淡奶油稍微有点黏糊就可以，不要打发到裱花的那种程度，否则雪糕的表面不会太平整。

4.把刚才搅拌的草莓酸奶汁倒入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀，草莓酸奶雪糕糊就做好了。

5.把硅胶模具清洗干净，然后用热水再冲洗一下，把水分沥干或者擦干。插入木杆，把雪糕糊倒入模具，九分满即可。

6.再切几个草莓片，放在表面，盖上盖子，放入冰箱冷冻四五个小时，冻凝固就可以取出来，脱模吃啦！

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