夏天多给家人吃这肉，比猪肉强，高蛋白不长肉，一口一口超满足。在众多的肉类当中，牛肉是我的最爱。尤其炎炎的夏日，人们对肉的迷恋都会大大减少，相对来说更喜欢吃的清淡一些，如果吃肉，最喜欢的是牛肉，牛肉中的蛋白质丰富，脂肪含量非常少，维生素B群也含量很高，对我们的身体有很多好处。

市面上的牛肉，一般有两种，一种是大块的牛肉，买回来以后需要切成自己想要的形状来烹制，还有一种肥牛卷，商家把牛肉切成片，卷起来，放在包装袋里，买回家以后就可以直接制作了，省去了切牛肉的环节，而且肥牛卷比较薄，烹制的时间也会相对缩短，对于懒人来说，肥牛是一道好吃解馋又省事的美味。我家冰箱里的肥牛卷从来不断，只要吃光了就会再买上一两袋放在冰箱里面，随吃随取，特别方便。肥牛你可以做成火锅煮汤，还可以做成很多种口味，也可以和很多蔬菜一起搭配，这样营养会更加丰富。

今天分享一道秘制土豆肥牛卷，和米饭搭配在一起，真的是太香了，把，把汤汁也淋在米饭上，搅拌均匀就可以大口大口地吃起来，每吃一口都是大大的满足，让人回味无穷。秘制土豆肥牛卷，做法非常简单，肥牛放入锅中给它煮变色，再搭配一碗自制的秘制料汁，基本就会成功一大半，十几分钟就会做完，简直就是懒人的福音，搭配了土豆，还可以添加一些胡萝卜和自己喜欢的蔬菜，完美解决一餐，快手又美味，看看励志土豆肥牛卷的做法吧！

秘制土豆肥牛卷

所需食材：土豆1个，肥牛卷500克，洋葱半个，黑胡椒一勺，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，白糖一勺，盐少许，淀粉一勺，水一碗，食用油适量。

制作方法：

1、将所有食材准备好，土豆去皮切成小丁，洋葱去皮切成小丁，肥牛取出来备用。

2、准备一碗秘制料汁：黑胡椒，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，淀粉，盐，清水，搅拌均匀，料汁就做好了。

3、锅中加入适量清水，煮至沸腾以后，加入肥牛卷，一直煮到肥牛卷变色，取出来备用。

4、锅中加入适量食用油，加入切好的土豆丁，一直翻炒到土豆丁变熟。

5、加入洋葱丁，翻炒均匀，再把刚才煮过的肥牛卷倒入锅中。

6、把提前做好的料汁倒进锅中，翻炒均匀就可以出锅啦！好吃的秘制土豆肥牛卷就做好啦！搭配上米饭真的是太香了。

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