进入秋季，天气逐渐转凉，日照时间变短，人体的新陈代谢也会相应的减缓。再加上气候干燥，进而影响到身体的正常功能，人们开始感到疲劳和乏力，这种现象被称为“秋乏”。

这种时候我们适合多吃一些高钾食物，来提高精气神！

什么是钾？

钾是维持体内电解质和液体平衡所需的必需矿物质。它是在神经肌肉，肾脏和心脏功能中发挥重要作用的重要矿物质之一。

据研究表明：当身体内钾丢失0.3克时，会出现疲乏无力、腹胀、呕吐、嗜睡等症状。

当钾丢失0.5克，心跳会受到影响，甚至会带来严重的心率失常，从而大大增加猝死的几率。

不过大家也不必过于担心，轻度的缺钾情况，我们可以通过日常饮食来补充调整。

高钾食物有哪些？

01

蘑菇

被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富，尤其富含钾。

在所有食物中，白蘑的含钾量是最高的，每百克中含有3106毫克钾元素，而冬菇和鲜蘑中的含钾量也分别有1155毫克和312毫克。

菌菇汤

推荐吃法

用料：

白蘑菇200克、蟹味菇200克、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量。

做法：

①三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟；

②把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根；

③热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟；

④把炒好的菇倒入砂锅中，加水，盖上盖子，中火等水煮沸后转小火，继续煮半小时之后，加盐调味即可盛出，鲜味十足。

02

紫菜

紫菜每100克紫菜里含有1796毫克的钾元素，是当之无愧的最佳补钾蔬菜。

紫菜蛋花汤

推荐吃法

用料：

紫菜、鸡蛋、虾米、盐、味精、葱花、香油。

做法：

①将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米；

②在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；

③等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。

03

菠菜

菠菜中含有人体所需的各种营养，且含钾丰富，每100克菠菜中约含有502毫克的钾。

此外，菠菜也是一种优秀的铁、钙和维生素K的来源，有助于骨骼健康和血液循环。

菠菜炒蛋

推荐吃法

用料：

菠菜、鸡蛋、油、盐、生姜。

做法：

①将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干；

②锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中；

③锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

04

红薯

红薯是生活中的常见食材，每500克红薯中，微量元素钾的含量能高达700毫克，它还含有大量膳食纤维和胡萝卜素，能促进身体代谢，维持身体正常机能。

05

豆类食物

豆类食物中无论是黄豆、黑豆还是芸豆，含钾量都超过了1000毫克/百克。

特别是豆类家族中的白扁豆和利玛豆以及豌豆等含钾量特别高，平时经常食用能满足身体对微量元素钾的正常需要。

除了以上这些食物，我们平时常见的许多水果也是补钾好物，比如香蕉、榴莲、木瓜、葡萄干等等，都是水果中含钾量比较丰富的。

最后提醒大家，如果身体缺钾，可能会表现一些症状，如肌肉无力、疲劳、心律不齐、便秘、食欲减退等。如果出现这些症状，要及时就医查看哦。