厨房,绝非只是一个烹饪的空间,它是家庭的能量补给站,承载着一家人的饮食需求。忙碌一天下班回家,拖着疲惫的身躯仍要走进厨房开启做饭模式。这时,合理的厨房配置就显得尤为重要。科学布局的操作台面,能让洗菜、切菜、炒菜一气呵成;顺手的收纳设计,各类厨具、食材都能各归其位。这样一来,烹饪不再是繁琐的负担,而是充满烟火气的温馨日常,让生活舒适度直线上升 。
1、结构不合理,厨房空间太小
空间规划是装修的首要步骤,如果没有合理的布局,不仅影响厨房的美观度,更要让做饭的人在厨房忙的晕头转向,操作起来缺乏条理。厨房最为常见的遗憾是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱,让做饭的流水线受到阻碍。
2、厨房瓷砖
厨房的瓷砖墙面的选择应考虑室内光线的照射度,太亮或太暗的空间应采用亚光且色彩淡雅的磁砖,避免造成光污染,形成视觉疲劳。地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽之外,还要重视使用时的舒适性,所以应选择防滑的磁砖,以免滑倒摔伤。
3、厨房吊顶
厨房的吊顶一定要采用防水的铝扣板,这样子可以避免吊顶变的潮湿。厨房中尽量不要有夹缝。将吊柜直接接到天花板,防止天花板凝聚水蒸气或油烟。吊顶最好不要太高或太低,太高不易打扫。太低的话容易脏。
4、抽油烟机
抽油烟机挑选一要看排烟率,国家规定该指标值大于或等于7立方米/分钟;其次是笼烟效果,深型抽油烟机的笼烟效果较好;风压也是横梁抽油烟机使用性能的重要指标,风量达到7立方米/分钟时,风压大于或等于80Pa。
5、厨房灯光
厨房的灯光由两个部分组成,一个是对厨房整体的照明,另一个是对洗涤、备餐、操作说明。厨房的灯光必须是白色,不然会影响颜色判断。
6、水池与灶台的位置或方位
一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最好将水池跟灶台设计在同一流程线上,且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来,可作为操作台。如在U型厨房中,将水池和灶台分别设置在U型的两个长边上。这样,可防止清洗过后的锅碗、菜品的水迹滴落到地板上。
7、灶台的高度设计
大多数的家庭采用的都是统一的高度,根据操作台的身高略有调整。其实并不是所有的操作台面都适合同一高度的,可以根据不同的工作区域来设置,或者是自己的一个使用习惯。
8、厨房插座
要给厨房的各种电器安排或预留出安放之地,并在适当的位置安排电源插座。防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素。千万不能将电源插座随意置于未经过防火处理的木质橱柜上,避免短路造成的危险。
9、垃圾桶
厨房垃圾一般都比较多且难以放置时间较长,所有选择一个合适的垃圾通很有必要。若是垃圾桶过大,则会造成垃圾放不满,长期放置,产生异味的后果;若是太小了,则有可能放不下导致溢出。垃圾桶应每天清洁,避免异味,若有可能可每天用稀释的白醋清洁,放置细菌滋生。
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