什么是Golo饮食？完整的科学指南

Golo 饮食法（也称为 Golo 代谢计划）于 2009 年推出。该饮食法网站指出，要遵循 Golo， 您需要每天摄入“1,300 至 1,500 卡路里的营养丰富的热量”，并服用一种名为 Release 的膳食补充剂。据该网站介绍，其目标是“在不减少过多热量摄入、不放弃某些食物种类、不吃不健康减肥食品的情况下变得更健康”。

该计划的核心思想是重新获得对代谢健康的控制，包括使新陈代谢“更有效率”，解决胰岛素抵抗（胰岛素是一种调节血液中葡萄糖含量的激素，胰岛素抵抗是糖尿病前期和 2 型糖尿病的标志）以及平衡激素（如饥饿和压力激素）。

Golo 做出了一些非常重大的医疗声明，其中包括其客户报告PCOS（多囊卵巢综合征）症状减少、糖尿病前期或 2 型糖尿病得到治愈，并且血压和胆固醇得到降低。

好消息是，我们鼓励您食用有益健康的食物。“该计划似乎是一种全食健康饮食计划，优先选择水果、蔬菜、瘦肉蛋白、坚果和全谷物，而不是精制谷物，” 纽约市注册营养师 Samantha Cassetty 说道。“这将是一项非常健康的计划，有助于保持更健康的体重并取得积极的健康效果，”她说。

通过专注于天然食品，人们可以减少对加工食品的依赖，而加工食品本身可以有益于健康。Cassetty 指出，2019 年 5 月 16 日发表在《细胞代谢》上的一项研究表明，这种饮食方式可能有利于减肥。这项研究规模很小（仅包括 20 名成年人），但参与者在两周内要么吃超加工食品，要么吃未加工食品。然后他们又换了两周的饮食。吃加工食品的参与者比吃新鲜食品的参与者多摄入了 500 卡路里（来自碳水化合物和脂肪），体重增加了约两磅。吃新鲜食品的人呢？他们减掉了两磅。“吃加工食品的人不会很快饱，吃得更快，所以他们吃得更多，”Cassetty 说。

这种饮食依赖于一种名为 Release 的补充剂。根据该公司的常见问题解答，Release 由七种天然植物成分和三种矿物质制成：

它被吹捧为一种可以防止胰岛素水平升高的减肥补充剂。有限的证据表明，巴拿巴叶提取物可用于降低糖尿病患者的血糖水平。

红景天是一种开花植物，一项研究表明，它可能会影响储存脂肪的细胞，尤其是腹部的细胞。

不过，这项初步研究并不能证明这种补充剂（或任何减肥补充剂）是灵丹妙药。“从来没有一种补充剂能够实质性地、有意义地促进你的减肥，并且持续或长期有效，”Cassetty 说。

此外，Release 补充剂还存在潜在的安全问题。“我对这种补充剂有点担心，”芝加哥 Sound Nutrition 老板 Emmaline Rasmussen 表示。她建议任何有兴趣的人在尝试 Golo 饮食之前咨询医生和注册营养师，尤其是那些正在控制糖尿病的人。“糖尿病可以通过药物控制，在没有医疗监督的情况下开始一种声称会影响胰岛素水平的饮食可能会很危险。”

虽然该公司声称这种补充剂可以安全地与药物一起服用，但至少你应该询问你的医疗团队是否应该调整你的药物。（该公司指出，Release 可能会降低血糖，因此可能需要调整某些药物。）你可能还在服用高血压药物，这种饮食声称可以改善高血压。在这种情况下，你的医生应该密切关注任何进展，并评估你的处方是否需要以任何方式调整。

另外，请记住，一般来说，美国食品药品监督管理局 (FDA)对补充剂的监管方式与对传统药物的监管方式不同。也就是说，FDA 在补充剂上市前不对其进行检测 — 这项责任由补充剂制造商承担。

医学期刊上缺乏关于 Golo 饮食的同行评审的已发表研究。他们的一项试点研究没有安慰剂组。（包括安慰剂组是研究中的黄金标准的一部分，因为它可以帮助科学家评估结果是否归因于干预。）同行评审也很重要，Cassetty 说：“如果研究没有经过严格的审查，结果就没有那么有意义。”

2019 年 5 月，同行评审期刊《糖尿病和代谢趋势》上发表了一项关于 Golo 的小规模随机、双盲、安慰剂对照研究，并在该公司的网站上提供了链接。在 68 名参与者中，遵循 Golo 饮食并服用 Release 的人在 13 周内减掉了约 13 磅，而安慰剂组减掉了约 7.5 磅。从长远来看，请记住这项研究规模很小，13 周是短期结果——尚不清楚这些参与者三个月后发生了什么。（本质上，如果你在短时间内遵循任何饮食，减肥都很容易。）请注意，这项研究是由 Golo 公司资助的，因此存在固有的利益冲突。

要开始节食，您需要订购 Release 补充剂。除了补充剂，您还将收到 Golo for Life 计划（指南）和 myGolo（膳食计划、教练支持、食谱）以及《克服节食障碍》指南，该公司称这套总价值为 279 美元。

您购买的 Release 数量似乎与您想要减轻的体重有关。

这是目前其网站上列出的内容 ：

这是 Golo 饮食中您可以吃的食物和应该避免的食物类型的示例列表。

吃什么

据该网站介绍，鼓励食用的食物包括：

应避免的事情

除了注重营养丰富的天然食品外，几乎没有什么限制。人们还被鼓励避免食用高度加工的产品，如减肥奶昔、能量棒和代餐，并限制或避免食用高度精制和加工的食品和零食。

根据 Golo 的 YouTube 频道上的私人视频，您应该按照建议的份量比例来安排您的餐食。

早餐： 1 份脂肪、2 份蛋白质、2 份碳水化合物、1 份蔬菜

午餐： 1 份脂肪、2 份蛋白质、1 份碳水化合物、2 份蔬菜

晚餐： 1 份脂肪、1 份蛋白质、1 份碳水化合物、2 份蔬菜

一个总体思路是每周花一到两个小时准备饭菜。然后，你可以预先将食物按正确的比例包装好，并在一周内随时取用。这样做意味着你可能会在一周内重复用餐和食物。

早餐： 2 个煮鸡蛋、用西葫芦、奇亚籽和椰子片制作的隔夜燕麦片

午餐： 鸡肉、沙拉蔬菜、红薯（用椰子油烹制）

零食： 芹菜条

晚餐： 鸡肉、椰油西兰花、红薯

Golo 饮食是一种限制卡路里的饮食，这可能是一些人通过这种饮食减肥的原因。减少加工食品并依赖天然食品对健康和体重有很大好处，并且很可能会在您降低总卡路里摄入量时帮助您感到饱腹。

文章来源：Jessica Migala，《每日健康》

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