广州可以说是美食的天堂，说到广州美食不禁令人垂涎，从精致的粤菜餐厅、茶点、甜品……都让人念念不忘。太想念广州菜，赶紧约上朋友不出厦门去泷悦打打牙祭。

泷悦·广州菜就如其名是间主打广州菜的私房馆子，也是我们常来打牙祭的地方，这里没有太奢华的装修，但简约雅致，私密感很强，只有包厢没有大厅。

很久没来发现泷悦上了很多新菜，当然要试试！

前菜点了，红葱头淋鸡、爽口冰镇芥兰拌、醋汁柠檬蜇头，除了蜇头外，鸡和芥兰都是新菜。红葱头淋鸡很滑嫩；芥兰拌清爽脆嫩，都很棒。

新品鲍汁雪芽扣鲍鱼，按位上的菜。大个的鲍鱼非常入味，鲜弹有加，搭配的雪芽很软糯，喜欢。

椒盐富贵虾，招牌富贵虾当然不能错过，很大个的富贵虾，一人半只，肉质很鲜很嫩。

干煎带鱼，金灿灿的颜色，吃起来外焦里嫩，味道十分鲜美，越吃越香。

黑米蒸膏蟹，膏蟹超鲜的，下面放着黑米，黑米入了膏蟹入了汁，也特别鲜。

金牌蚝仔烙，这里的蚝仔烙太喜欢了，脆香的外皮包裹着蚝仔，是鲜中带着软糯，不但口感丰富，而且脆中带着弹。

砂锅生焗大鱼头煲，有着微辣口感，鲜中带辣，辣中带嫩，美味。

酸汤黄鱼羹 ，特别喜欢这道黄鱼羹，酸中带鲜，鲜嫩滑爽，一口气喝上一碗才过瘾。

这次的新菜真不错，每一道都让人惊艳，每一道都很可口。

月lthyu带你吃厦门

泷悦·广州菜