事件缘起

2024 年 12 月 14 日，网红打假博主 B 太在菏泽的探店之行，让菏泽羊汤意外地成为了舆论焦点。

当时，B 太走进菏泽的几家羊汤店，品尝羊汤的过程中，他发现羊汤颜色异常奶白，心中不禁起了疑惑，并且还直言这羊汤的味道有些奇怪，甚至会糊嘴巴。而令人没想到的是，在这之后，B 太竟患上了急性肠胃炎，还发了高烧。他这一番经历，被发布到网上后，瞬间引发了大量关注和讨论。

要知道，菏泽羊汤在当地那可是响当当的招牌美食，深受当地人喜爱，也是外地游客来到菏泽必定想要品尝的特色佳肴。可 B 太作为有着不小影响力的网红打假博主，他对羊汤颜色以及自身肠胃炎情况的分享，让很多网友开始对菏泽羊汤的品质产生了质疑，怀疑羊汤里是不是加了什么不该加的东西，是不是不够干净卫生等。

原本只是一次普通的探店活动，却因为这些意外情况，将菏泽羊汤推上了舆论的风口浪尖，众多网友纷纷参与到这场讨论中来，大家各执一词，有人站在 B 太这边，觉得他的质疑有道理；也有人觉得 B 太可能过于草率了，在没有搞清楚状况的前提下，就把这件事曝光出来，让菏泽羊汤无端遭受质疑。总之，这件事就在这样的争议声中，热度不断攀升，吸引了越来越多人的目光，大家都在等着看后续双方会如何回应和处理这一风波。

羊汤店老板回应

价格与分量质疑回应

针对 B 太提出的羊汤价格以及一碗羊汤中羊肉分量 “缺斤少两” 的质疑，羊汤店老板给出了详细解释。老板表示，菏泽羊汤是以喝汤为主，一锅正宗的菏泽羊汤得用 50 斤羊骨和 50 斤羊肉，通过大火熬制 3 到 4 个小时，才能做出 150 斤汤，由此可见一碗羊汤的价值已经远远超过一碗肉的价值，所以一碗羊汤的售价里，有一半的价值来源于汤。

而关于一碗羊肉汤里该有多少羊肉的问题，按照店里的出餐标准，一碗 30 块钱的羊肉汤，投放肉量是在 120 克，正负 5 克。当时正值羊汤的旺季，店里比较忙碌，B 太点的羊肉汤刚好卡在允许的误差范围内，对此老板也表达了歉意，并且还决定把 30 块钱一碗的羊汤肉的投量，从原本的 120 克正负 5 克，调至 135 克正负 5 克，以此来确保顾客能满意。

羊汤颜色质疑回应

对于 B 太质疑羊汤颜色太白这一点，羊汤店老板回应称，菏泽羊汤呈现的是乳白微黄的颜色，和 B 太所说的奶白色是有本质区别的，就如同在家炖鱼汤也能做出浓白汤是一个道理。而菏泽羊汤之所以会呈现这样的颜色，主要是得益于菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺，通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中，所以才会出现这样自然的色泽，并非是添加了 “科技与狠活”。并且老板还提到，已经将羊汤送去权威机构检测，用检测结果来证明自家羊汤的清白。

肠胃炎关联回应

提及 B 太得急性肠胃炎一事，羊汤店老板有着自己的看法。老板表示，B 太在品尝了自家羊汤后，又分别去品尝了其他家的羊肉汤、羊肉饼、布袋馍、羊肉大串等诸多美食。要知道正常人一日三餐，而 B 太一天内品尝了 7、8 家店的食物，这么吃的话，就算是铁打的胃那也撑不住呀，所以 B 太得急性肠胃炎不一定就是自家羊汤所致。

B 太本人回应

探店初衷及疑问解释

B 太专门发长文回应了此次探店以及就医前后的相关细节，他表示自己只是跑了本地大爷推荐的三家羊肉汤店，对于羊汤颜色太白这一点，自己也并没有说加了 “科技与狠活” 呀，只是看到羊汤很白，出于好奇便问了一下，毕竟此前没见过这么白的羊汤，自己连提出疑问的权利都应该是有的。他强调自己只是在正常探店过程中，将自己的所见所感真实呈现出来，并没有想要刻意去抹黑或者夸大什么。

食量与肠胃炎解释

针对外界质疑他因吃太多导致肠胃炎这一说法，B 太也给出了解释。他称当时是和团队成员一行四个人一起去探店的，每一家店的羊汤都是匀成四份一起喝的，哪怕加起来算总量，平均到每个人身上也就是一人一碗的量。而且其他小吃也是四个人一起分享着吃的，甚至全部加起来的量，还比不上每个人正常吃早饭和中饭加起来的量呢。并且，医生已经诊断他得的是细菌感染的急性肠胃炎，并非是因为食量过大造成的。

视频下架情况说明

B 太还提到，有关菏泽羊汤的视频并不是自己删除的，而是被投诉下架了。他明确发文表示，是那些存在缺斤少两情况的店对视频进行了举报，自己目前已经在走申诉流程了，而且申诉也已经成功，后续视频有可能会重新出现在大众视野中，让大家能够更全面地去了解整个探店过程以及当时的实际情况。

菏泽当地网友态度

在羊汤店老板回应之后，菏泽当地的不少网友纷纷站出来维护老板。他们觉得 B 太此次探店前并没有提前做足功课，连正宗的菏泽羊汤是什么样都没弄清楚，就贸然在网上带节奏，质疑羊汤有问题，还声称菏泽羊汤不好，这种做法实在是不妥，完全配不上公众人物这个身份。

许多菏泽网友现身说法，称自己从小到大喝的羊肉汤就是呈现出乳白色的，不仅店里卖的羊汤是这个颜色，就算自己在家熬制，也能熬出这样的色泽。比如，有的网友提到自家亲戚就开羊汤店，自己亲眼看那羊汤熬出来就是白色的，根本没加任何添加剂；还有人说自己一直喝羊汤，从来没出过问题。而且，当地一些专业的大厨也特意录制视频来讲解，称只要用大火连续高温熬制，把骨头里含的骨髓油、羊肉里的脂肪以及骨头里的骨髓油都熬出来，汤就可以变白，这是正常的烹饪原理，并非像 B 太所质疑的那样加了不该加的东西。总之，在菏泽当地网友眼中，B 太俨然成了 “公敌”，大家都觉得他的行为对菏泽羊汤的名声造成了不良影响。

其他网友的不同看法

然而，网络上除菏泽当地网友之外的其他网友，对此事却有着不同的看法，舆论呈现出两极分化的状态。

一部分网友选择站在羊汤店老板这边，他们认可老板给出的解释，认为菏泽羊汤有着自己独特的制作工艺和地方特色，羊汤呈现出乳白微黄的颜色是合理的，价格与分量也有相应的出餐标准，老板还敢于把羊汤送去权威机构检测自证清白，这足以说明羊汤本身没有问题。而且，B 太一天内去了七八家店品尝各种美食，得急性肠胃炎不一定就是羊汤所致，所以觉得 B 太这次有些过于草率，在没有确凿证据的情况下就把事情曝光出来，让羊汤店平白遭受质疑。

但也有一部分网友支持 B 太，他们觉得 B 太作为网红打假博主，有权利对自己觉得可疑的现象提出疑问，毕竟羊汤颜色太白确实容易让人产生疑惑，而且他只是把自己探店过程中的所见所感真实地分享出来，并没有直接断定羊汤加了 “科技与狠活” 之类的东西。同时，B 太也解释了自己并不是因为吃太多才得的肠胃炎，而是细菌感染导致的，还称视频是被缺斤少两的店举报下架的，所以这些网友觉得 B 太的质疑是合理的，应该等待进一步的检测结果来判断是非对错。双方各执一词，谁也说服不了谁，都在等待着羊汤检测结果的出炉，想看看最终到底谁是谁非。

事件后续看点

目前来看，无论是网红 B 太，还是羊汤店老板，双方的态度都比较强硬，谁也不愿轻易低头认错。毕竟对于 B 太而言，若低头道歉，自己长久积累起来的名声和口碑恐怕会崩塌，这无疑会成为他职业生涯中的一个污点；而羊汤店老板要是低头认错，自家店铺的生意必然会受到极大影响，后续经营恐怕也会变得艰难。

在这场争议中，羊汤店老板已经将羊汤送去了权威机构检测，而这一检测结果，就成了判断是非的关键所在。如果检测结果显示羊汤没有任何问题，各项指标都符合标准，那么很大程度上就能够证明 B 太此次的质疑是缺乏依据的，他对羊汤颜色以及肠胃炎与羊汤关联性的质疑或许就站不住脚了。反之，要是检测结果真的发现羊汤存在一些不合规的地方，那无疑会证实 B 太的怀疑，羊汤店老板恐怕就得为自家羊汤的品质问题负责了。

所以，后续大家的关注点都会聚焦在这份羊汤检测结果上，究竟是 B 太过于草率，还是羊汤店真的存在问题，相信随着

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