各位，今天编辑再次来到这里，今天为您推荐的是重庆的一道独特的小吃。“山城”重庆因为地处高原，常年潮湿，因此重庆人喜欢辛辣，辛辣对祛湿有很好的效果；便于适应本地特有的气候和环境。重庆人并非只想“辣”，而是把“麻”与“辣”相融合，而重庆人在生活品质不断提升的同时，也在不断的追求和创新，从而做出了很多具有地方特点的菜肴。

牛油火锅

相信你们都爱吃火锅，而重庆的牛肉火锅，更是让人垂涎欲滴，尤其是那道牛油锅，更是让人垂涎欲滴。重庆的本地火锅可以说是无处不在，每个地方都有自己的特色。重庆人对辣的胃口实在是太大了，一般人根本无法忍受，他们不只是用黄油做底料，而是用了很多的胡椒粉，各种麻辣的东西都有。桌上铺着一层黄油，上面摆着各种各样的菜肴，让人忍不住垂涎欲滴，然后用自制的调料和调料烹饪。重庆人的调味品也大多是辛辣的，而且都是直接装在调料盆里。喜欢吃火锅的朋友，如果有时间，请到重庆体验一下这里最地道的牛油锅吧，绝对是个意外之喜！

酸辣粉

重庆人爱吃酸辣面，每过两次就会想起一次，这是一种名为“重庆”的传统美食；酸辣面的味道既酸又辣，又油腻。酸辣粉的主料是地瓜粉，制作时可以做汤底和小炒，然后放入面粉中；也可以将已煮好的肉末倒入锅中。刚刚煮好的酸辣面，在空中弥漫着一股辛辣的味道，一入口就能感受到一股辛辣，吃过之后，必须要一小碗浓汤；只有如此，才能品尝到酸辣面的真实味道。不管有多少的故事，都不能让您亲身体验，必须要到重庆来尝鲜！

重庆小面

重庆小面是重庆的一大特产，是本地最普通的面条，最初的味道还是重庆本地人很喜欢吃的麻辣粉；但后来，面条的种类越来越多，可以按照个人的喜好来决定，这也是对美食的一种升华和融合。这两年重庆的重庆小面很受欢迎，就连国内的小面馆都有，不过很多都不太讲究地道；要品尝最地道的小吃，必须要到重庆。小面儿通常有清汤，红汤，麻辣，也可以自己调节。在山城，品尝重庆小吃，确实能感受到本地特有的风味，去重庆绝对不能少了一份重庆面条。

山城老冰粉

在这座以麻辣著称的都市，冰面绝对是独一无二的，尤其是当你和它一起吃饭的时候，更是恰到好处。以前，编辑曾经听人说，有一种菜，不需要炒，也不需要抄袭，只要搓一搓，就能做好。在夏天，冰粉是一种很流行的零食，用布包上的种子，用清水搓一搓，然后在水中浸泡一段时间，就会成为可口的冰淇淋。现在人们的生活方式也变得丰富多彩起来，比如玫瑰花糕、奥利奥冰淇淋；可以把自己想吃的东西，加到里面，然后加点红豆，燕麦什么的，夏天绝对不能少。

今天的文章就到此结束，重庆人可以说是没有麻辣的，你要是也爱吃辣，那就来看看吧；品尝一下，肯定会有意想不到的感觉。当然，如果各位朋友有关于重庆的其它特色菜的话，请与我一起探讨探讨哦！