今天推荐一道独特的汤品，它以其别具一格的清香和丰富的营养价值，吸引着无数食客来尝试。这道汤品不仅融合了传统炖汤的精髓，更巧妙地利用了榴莲皮这一看似平凡却充满惊喜的食材，创造出了一种全新的味觉体验，它就是榴莲皮炖排骨汤。

榴莲，被誉为“水果之王”，其独特的浓郁香气让人爱恨交织。然而，榴莲皮却常常被我们所忽视。其实，榴莲皮中蕴含着丰富的膳食纤维和多种微量元素，经过巧妙的烹饪处理，不仅可以去除其本身的苦涩味道，还能释放出一种淡淡的清香，为汤品增添一份别样的风味。

在烹饪这道榴莲皮炖排骨汤时，我们选用了新鲜的排骨作为主料，搭配了清甜的玉米和营养丰富的胡萝卜。排骨经过焯水处理后，去除了血水和腥味，使得汤品更加清爽。而玉米和胡萝卜的加入，不仅丰富了汤品的口感，还为身体提供了多种维生素和矿物质。

而榴莲皮的选择和处理则是这道汤品的关键。我们选取了新鲜的榴莲皮，将中间的隔断部分取下，洗净后切成小块。这部分榴莲皮既含有榴莲的香气，又相对较为柔软，易于烹饪。将其与排骨、玉米、胡萝卜一同放入高压锅中，加入适量的清水，经过长时间的炖煮，榴莲皮的清香逐渐渗透到汤品中，与排骨的鲜美、玉米的清甜、胡萝卜的甘甜相互融合，形成了一种独特的口感。

当这道榴莲皮炖排骨汤端上桌时，首先映入眼帘的是那色彩丰富的食材，以及浓郁的汤底，散发着诱人的香气。轻轻舀起一勺汤，轻轻品尝，只觉得清香四溢，回味无穷。喝完之后，口腔中留有一种淡淡的清甜，令人心旷神怡。

这道榴莲皮炖排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。它融合了多种食材的精华，既满足了味蕾的享受，又为身体提供了充足的营养。在这个繁忙的时代里，不妨为自己和家人炖上一锅这样的汤品，让身心都得到滋养和放松。

【榴莲皮炖排骨汤】

制作配料：排骨1根 榴莲皮适量 玉米1根 胡萝卜1根 生姜2片 盐1勺

制作方法：

1、昨天花100多买了一个榴莲，我们这边要29.9一斤，不知道你们多少钱一斤！这个榴莲皮没有扔掉，今天来分享榴莲皮好吃的做法；

2、把榴莲中间的隔断取下来，洗干净切成小块；核其实晒干也能用来煲汤；

3、排骨焯水加在高压锅里，加入胡萝卜块、玉米块；

4、加入榴莲皮，没过食材的清水，调味就加2片姜和盐就可以；煲汤模式50分钟即可；

5、榴莲皮煲汤不是榴莲味，是非常独特的清香，喝完之后有点清甜，味道非常好！

6、榴莲的梗也可以吃，外面软软糯糯的，放嘴里嚼一嚼，里面是筋膜不能吃；不知道你们有没有用榴莲皮煲过汤，我个人觉得非常不错，小朋友也喜欢喝这个味道！

7、更有意思的是，榴莲肉是上火的食物，但榴莲皮却有清热降火的作用，所以吃完榴莲肉，榴莲皮不要丢，煲汤或者用来炖肉，不仅味道好，还能够补气益血，特别是对于脾胃虚寒的人，有很好的作用！

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