国庆节快要到了，那种浓厚的节日氛围已经弥漫开来。大街两旁的路灯上高高地挂起了旗子，旗帜迎风飘扬，我的内心澎湃不已。
每次国庆节我都会回家度过，因为在这个节日里家人能够相聚，这是一件非常幸福的事。姑姑们每到国庆就会来家里团聚，这种习惯仿佛一种默契，在我的记忆里，她们好像从未缺席过。
姑姑们都特别疼爱我，每次来家里的时候都会带上各种各样的好吃的。其实亲情就是如此，需要有来有往、常来常往，这样关系才会更加亲密。
也许是因为血缘关系的缘故，我们彼此相处得十分开心。但有些人和亲戚之间的关系就不是这样了，他们可能会为了一点蝇头小利，像一亩三分地之类的事情争吵不休，也可能在赡养老人的问题上斤斤计较。
然而在我们家里就不会出现这种情况，长辈们对于赡养老人的事宜都会好好商量，每个人都心甘情愿地多付出一些，所以大家才更加懂得感恩。
平常在外工作，我也常常会自己烹饪，所以这次我挑起烹饪的大梁，一听说由我来负责烹饪，她们也是很开心打下手。
难得的时光，自然就得来点好吃的美食
菜单：
|清蒸鲈鱼|★★★★★
鲈鱼1条、生姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油、料酒、盐、红椒1个、葱丝、食用油。
开始创
鱼清洗干净，这是常见的操作—改花刀腌制备用（腌制时间15-20分钟）。
生姜、红椒切丝—，大葱切段。
准备盘子—铺上姜丝葱段—将鱼放入盘中开始蒸，时间大概8-12分钟，自己凭感觉观察。
关火焖3-5分钟，取出倒掉盘中汤汁、去掉旧的葱姜丝，重新铺上葱丝和红椒丝，淋蒸鱼豉油后浇热油即可。
|麻婆豆腐|★★★★
嫩豆腐1块、猪肉末100克
豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、生抽、盐、淀粉、葱花、大蒜2-3瓣、食用油。
开始创
切豆腐，一般一块豆腐可以切成九个小的，放入加盐的开水中焯水2-3分钟，捞出置于碗中。
接着将大蒜切末，油热后放入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油，再加入蒜末和辣椒粉炒香。
随后加入清水与生抽，大火烧开后放入豆腐，再加盐调味，把淀粉加水调成的芡汁倒入锅中，煮至汤汁浓稠，最后撒上花椒粉和葱花便可。
|咖喱鸡肉|★★★★
鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉）300克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、咖喱块、生姜1块、料酒、生抽、盐、食用油。
开始创
鸡肉洗净切块，用料酒、生抽腌制15-20分钟；土豆、胡萝卜去皮切块；洋葱切块；生姜切末。
油热后放入鸡肉块翻炒至变色，捞出备用。
锅，放入洋葱、生姜炒香，加入土豆块、胡萝卜块翻炒均匀。
加入清水，放入咖喱块，搅拌均匀，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，直到土豆和胡萝卜熟透。
放入鸡肉块继续炖煮5-10分钟，根据口味加盐调味。
|油焖大虾|★★★★★
鲜虾500克、生姜1块、大葱1段、大蒜3-4瓣、料酒、生抽、白糖、盐、食用油。
开始创
处理虾，根据自己平常的操作就行，因为有些会虾线虾头都去掉，有些就是整只清洗干净就去操作。
生姜切丝，大葱切段，大蒜切末。
煎大虾，处理配料，加入姜丝、葱段、蒜末炒香，加入料酒、生抽、白糖、少量水，放入煎好的大虾，大火焖煮2-3分钟，最后加盐调味。
|清炒西兰花|★★★★★
西兰花1颗、大蒜2-3瓣、盐、食用油。
开始创
西兰花切成小朵，用盐水浸泡15-20分钟后洗净。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1-2分钟，捞出过凉水沥干。
锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。
|糖醋排骨|★★★★★
排骨500克、冰糖、醋、生抽、料酒、生姜1块、白芝麻、葱1段。
开始创
处理排骨，切适合大小，看自己喜欢吃多大的，清洗，加入生姜、料酒焯水后捞出沥干。
炒糖色，就是糖和油去炒，放入排骨翻炒上色。
加入生抽、醋（醋的用量可根据个人口味调整，一般醋和糖的比例为2:1）、少量水，大火烧开后转小火炖煮约40-50分钟，直到排骨熟透。
最后大火收汁，汤汁变浓稠时撒上白芝麻和葱花即可。
|玉米排骨汤|★★★★★
准备排骨500克、玉米1-2根、胡萝卜1根、姜1块、葱1根、料酒和盐。
肉洗净切段，冷水入锅，加姜片、料酒焯水去腥，撇去浮沫，变色后捞出用热水冲洗备用。
其他食材都切小一点。肉入炖锅，加姜片、葱段和热水，大火烧开转小火炖1小时，放入玉米和胡萝卜再炖30-40分钟至全熟，加盐调味后再炖5分钟。
这道汤汤鲜美营养，食材的味道相互交融，清甜可口，适合家庭聚会享用。
国庆佳节，家人团聚，共享美食，这是多么美好的画面。每一道精心准备的菜肴，都饱含着我对姑姑们的爱与欢迎，也承载着我们家族亲情的温暖。
在这个特别的日子里，我们围坐在一起，品尝着这些美味佳肴，分享着彼此的故事与欢笑。那些亲情中的美好品质，如包容、关爱、感恩，如同这满桌的饭菜散发的香气，弥漫在我们心间。
我想，这就是家庭聚会的意义，也是国庆这个节日赋予我们相聚的珍贵时刻，愿这样的时光永远留在我们的记忆深处，亲情永远传承延续。
