今天我想和大家分享一款甜蜜的小点心——雪媚娘。这款经典甜品，外皮软糯，内馅丰富，每一口都是满满的幸福感。接下来，就让我们一起来学习如何制作这款美味的雪媚娘吧！
所需材料
外皮
糯米粉150克
玉米淀粉30克
细砂糖50克
牛奶180毫升
黄油20克
内馅
淡奶油200毫升
细砂糖20克（根据口味调整）
水果（如草莓、芒果等）适量
熟糯米粉适量（用于防粘）
制作步骤
第一步：准备外皮
在一个大碗中，将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖混合均匀。
慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到面糊变得光滑无颗粒。
将面糊过筛一遍，这样可以保证外皮的细腻口感。
将面糊放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到面糊凝固成团。
蒸好后，趁热加入黄油，待黄油融化后，用刮刀或戴上一次性手套，将面团揉匀至光滑。
第二步：准备内馅
将淡奶油倒入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即可以形成清晰的纹路。
将水果洗净，切成小块备用。
第三步：组装雪媚娘
在案板上撒上一些熟糯米粉，防止面团粘连。
将蒸好的面团分成若干等份，每份约30克，擀成薄片。
取一张擀好的面皮，放入雪媚娘模具中（也可以用小碗代替），在面皮中间放入一勺打发好的淡奶油。
在淡奶油上放几块水果，然后再盖上一层淡奶油。
将面皮收口，捏紧，然后轻轻倒扣在盘子中，一个雪媚娘就完成啦！
第四步：冷藏与享用
将做好的雪媚娘放入冰箱冷藏至少30分钟，让外皮更加Q弹，内馅更加冰凉。
冷藏好后，就可以取出享用了。吃之前，可以在表面撒上一些椰蓉或者水果碎，增加口感和美观。
小贴士
擀面皮时，可以在擀面杖上也撒一些熟糯米粉，防止粘连。
内馅的选择可以根据个人喜好进行调整，比如加入奥利奥碎、红豆沙等。
雪媚娘最好现做现吃，冷藏时间不宜过长，以免影响口感。
好啦，今天的雪媚娘制作教程就到这里啦！希望大家都能成功做出这款甜蜜的小点心，和家人朋友一起分享这份美味和快乐！
