没有什么度数，吹吹风就好啦。这是广西公文包的最经典的文案。结果就是：一斤下去我扶墙走，两斤下去墙走我不走。
随着广西老表在自媒体上的热炒，“广西公文包”成为网络流行词。在广西，人们常用一种长方形的白色塑料壶装酒。这种塑料壶便于提在手上，被网友戏称为“广西公文包”。各种场合招待亲朋好友的酒席上，人们都会拿出这种“公文包”。
这种酒还被称为：“广西口服液”、“土茅台”，那么公文包里装的究竟是什么酒，这么招广西人民喜爱呢？
米香型白酒其实“广西公文包”是一种流行于两广地区的米香型白酒。
1979年，在辽宁大连举行的第三届全国评酒会上，“浓、酱、清、米”四大白酒香型正式确立。因此，米香型白酒在白酒行业有着重要的地位，是“四大基础香型”之一。
米香型白酒知名的代表有：佛山的九江双蒸酒、梅州的长乐烧酒、桂林三花酒和全州的湘山酒。后面三款酒还多次荣获“国家优质酒”称号，在我国白酒版图上也是有一号的。在粤西地区这种酒还被称作：土炮酒、老土炮。几乎随处可见，是老广们的最爱。
我国主流白酒是大曲型白酒，也就是我们常见的：浓香型的泸州老窖、清香型的汾酒和酱香型的茅台这些白酒。大曲型白酒都是以小麦为主要制曲原料，因为酒曲块大，因此叫大曲。高粱作为主要酿酒原料，是纯固态工艺白酒。
大曲酒风味复杂，但是用曲比例大，粮耗也大，出酒率却低，工艺也复杂。因此很多白酒都含有有一定的科技与很活（也就是现代微生物技术）加持，来节省各种成本，并非纯正的大曲工艺。
而广西公文包这类小曲型白酒，使用的小曲是以米粉、辅以当地草药制曲。以大米为酿酒原料，小曲为糖化发酵剂，经固态糖化，再经液态发酵，液态蒸馏的半固态工艺。小曲具有很强的糖化发酵功能，因此用曲比例非常小，出酒率高，发酵工艺简单周期短，特别适合小作坊生产。因此价格也相当亲民，深受当地人们的喜爱。
因为酿酒工艺更加简单，米香型白酒的风味物质相对较少，杂质少。因此，广西公文包和广东米酒等米香型白酒是所有白酒香型中最“净”的一种酒。具有米香和蜜香的复合香气，酒体简单、素雅、柔和、爽净，酒精度数相对较低，很容易让人接受，还被称之为“蜜香型”白酒，在两广地区非常普及。
友情提示广西公文包虽然好喝，但“永远不要相信广西酒席上的任何一个塑料桶”。
他们的分酒器是这样“婶”的。
总结一下感觉越喝越甜的时候不要犹豫，立马给家里打电话。看到番石榴瓶、还有雪碧瓶、可乐瓶的时候也要快跑。
不然第二天，你就会发现自己睡在田里。
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