花了整整 7500 元请来的做饭阿姨,其所烹饪的菜肴简直堪称一绝,着实让我惊艳不已。每一道菜端上桌,都仿佛是一件精心雕琢的艺术品。就拿那道看似普通的青椒炒豆干来说,色香味俱全,虽然不加荤腥,但是不影响它下饭。据阿姨介绍,她在烹制过程中,严格把控火候和调料的比例,历经多次尝试和改进,才达到如此完美的口感。下面分享阿姨最喜欢做的几道菜,喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
青椒炒豆干
材料:青椒,大蒜末,一把豆豉,适量豆干,猪油,辣椒面,味极鲜酱油,老抽,蚝油,盐,味精。

油焖春笋
材料:适量春笋,适量油,适量盐,适量五花肉,半圈米酒,半勺老抽,2勺生抽,小半勺盐,白糖,葱花。

炸荔枝肉
材料:适量里脊肉片,大蒜末,1勺生抽,蚝油,少许盐,鸡精,白糖,2个鸡蛋,适量地瓜粉,

孜然牛肉
材料:适量牛肉,孜然粉,烧烤粉,辣椒粉,生抽,蚝油,食用油,1勺淀粉,大蒜末,芝麻,葱花。

青椒酿肉
材料:适量青椒,适量猪肉末,一勺淀粉,1个鸡蛋,生抽,胡椒粉,料酒,葱姜水,1勺生抽,老抽,蚝油,淀粉,适量盐,清水,

双椒嫩肉片
材料:适量猪肉片,盐,白胡椒粉,葱姜水,淀粉,食用油,大蒜,青红椒,盐,蚝油,生抽,适量淀粉水。

这位做饭阿姨的精湛厨艺,不仅让我的味蕾享受到了极致的满足,更是让我对美食有了全新的认识和期待。从她的每一道菜品中,都能感受到她对烹饪的热爱和专注,这 7500 元花得真是太值了!
小贴士:
1.口味自由调整,喜欢吃辣的就加多点。