（一）围困战—围困为主并辅以诱降
托提拉在攻取由拜占庭军队固守的城池时，没有选择强攻，而是选择围困战术，并向城内的军民许诺条件，进而达到攻占城池的目的。
尤其是在围困那不勒斯城和罗马城期间，这一作战方法取得了明显的效果。托提拉在围困那不勒斯期间，首先切断拜占庭帝国对该城的支援。那不勒斯由于迟久未能得到拜占庭帝国的支援，粮食供给极度匿乏，城内军民早已被饥饿折磨的困苦不堪。
同时他将查士丁尼一世派往支援那不勒斯城的将领季米特里奥斯俘虜后，将其押到城下，命其告知城内的军民不要再指望查士丁尼一世会给予他们援助。而唯一生存的希望就是将那不勒斯城交给东哥特人。
否则他们将会遭到灭顶之灾。此时城内的军民感到获取援助的希望日渐渺茫，陷入了悲伤和绝望的状态，全城一片哀嚎。
而恰在此时，托提拉为了尽快迫使那不勒斯城守军投降，向城内居民保证只要他们交出城池，科农将军及城内士兵可以很安全地离开那不勒斯城，并且东哥特人也不会伤害那不勒斯城内的居民。
除此之外，托提拉为了让那不勒斯城内军民知晓其所言非虚而也甘情愿地投降，给了他们三个月的期限。
而且还保证只要他们按照约定的时间交出那不勒斯城，在此之前他就不会对那不勒斯城发动任何进攻，也不会使用任何种类的计谋。结果还未到约定日期，科农及其守军就交出了那不勒斯城。
此后托提拉用围困战术先后攻破了斯波莱托、阿西斯以及普拉肯提亚等城市。之后托提拉便将目标转向了罗马城。
在围困罗马城之前，托提拉先是在攻破那不勒斯城后，兵不血刃地占领了蒂布尔城，迫使援助罗马城的拜占庭军队试图通过台伯河从托斯坎尼把他们的粮食运进来的希望破灭。与此同时托提拉安排一支以众多轻型船只组成的守军，严密监视海上船只，切断了拜占庭军队对罗马城的海上补给线。
这样在托提拉的围困下，罗马城内的军民不仅得不到陆地上的支援，而且海上交通线也被东哥特人所切断。
整个罗马城陷入了饥僅状态。没过多久，托提拉轻而易举地攻破了罗马城。此外，托提拉通过围城战术并辅以诱降政策，很快攻破了诸多其他城市及要塞，拜古庭帝国昔日占据的地方几乎丧失殆尽。
托提拉的围困战术之所以取得成功，除了被围困的城市由于陷入饥僅状态，最终不得不投降外，也与其他因素有着不可分割的关系。
例如在第一次围困罗马城期间，城内指挥官贝萨将他的心思都用在了向城内居民高价出售粮食并以此获取大量的金币事情上，而对罗马城的城防工事建设以及守卫不加关闭。
更为严重的是将领领及士兵玩忽职守，而不受任何惩罚，这样一来负责守卫的士兵人数少之又少。城内的居民人数不断下降，再加上饥饿的折磨，也无力去协助拜占庭士兵守卫罗马城。
这为托提拉能够相对容易地攻破罗马城提供了一定程度上的便利。不过，在肯定托提拉的围困战术的同时，其战术上的缺陷也是值得注意的。
首先，尽管托提拉通过围困战术攻破了诸多城市和要塞，但是又犯了过于注重围困战术的错误。
托提拉在围困战术即将取得成功的时候，往往给予了敌人充分的时间来考虑是否投降，而不是选择进攻，这样一来一旦敌人的外援赶到，那么托提拉的军队就不得不考虑撤退的问题，那么围困也就失去了意义。
公元５４４年托提拉率军进攻徳里乌斯要塞，在托提拉军队的围困下，要塞已到了山穷水尽的地步。如同围困那不勒斯城，托提拉同他们缔结了协定，并商量好投降日期。
在东哥特人看来在约定日期到来之前不会遇到任何麻烦，所以根本不再注意进攻德里乌斯的事情而是静静地那里等待。
但是令东哥特军队意想不到的是拜占庭的军队却在约定时间到来之前，成功支援了德里乌斯要塞。在此种情况下，东哥特军队不得不放弃围困，攻取此要塞的计划也就失败了。其次，虽然托提拉通过围困战术，迫使许多拜占庭士兵投降。但并不是所有的拜占庭士兵在托提拉的围困下选择投降。
托提拉再次攻破罗马城后，对于那些拒不投降的士兵托提拉选择了围困，但是一些士兵非但没有投降，反而有士兵以必死的决也同东哥特军队作战。
托提拉担心那些拒不投降的士兵，在毫无退路的情况下，会做出誓死一搏的举动，进而给东哥特人造成无法挽回的伤害。
托提拉不得不选择和谈。再次，托提拉的围困战术在为其带来胜利的同时，也对意大利地区的民众造成了极大的伤害。
在托提拉的围困下，城内由于饥饿的原因造成了大量的人员死亡，甚至出现了人吃人的惨剧，这不得不说是托提拉战术野蛮的一面。
（二）战养战
托提拉在与拜占庭军队作战过程中，为了补充兵员和财源，采取了＂战养战＂的作战方法。他善待俘虔，对老弱妇幼予以照顾，并且严明军纪，保护平民的安全。此外他还对元老院贵族施以尊重，为饥民提供食物。
通过上述措施，托提拉及其军队赢得了意大利地区民众的欢迎和支持，为进一步増加军队人数打下了良好的群众基拙。可以说，东哥特人尽管是蛮族，但是却在不同程度上展现出了文明的一面。这或许也是普罗柯比将东哥特人称之为＂髙贵的野蛮人＂的原因。
征税收租，擇放奴隶
托提拉为了能够获取兵源，实施释放奴隶、隶农的政策。在哥特战争期间，托提拉不仅没收支持拜占庭帝国、反对东哥特人的罗马地主的地产，也没收了一些教会的王地。而对于东哥特人、意大利人民所夺取的罗马责族王地的合法性，托提拉予以承认。
在托提拉看来＂有必要支持农民反对地主的暴政。＂同时托提拉还将夺取来的士地分赐给自己的部下以及归顺的居民。
此外托提拉对罗马贵族请求其归还逃跑的奴隶、隶农的要求予以否决。托提拉不仅允许自由人与奴隶通婚，所生子女也为自由人。而且托提拉向奴隶保证，绝不将他们交给原来的主人，故而使得奴隶更加愿意为他效命。
通过释放奴隶、隶农，东哥特国王托提拉不仅得到东哥特公化成员的支持，也得到了释放奴隶和分得王地的奴隶的拥护。再加上战场上不断的胜利，大批的隶农和奴隶前来加入他的军队。
此外托提拉还对佣农开恩，免除他们给那些因赞助帝国派而被他没收王地的主人交付劳役地租。
＂或许托提拉对于奴隶、隶农的收容、保护并允许其参军是由于亟需补充军队的需要，但是他们的境况确实较之以前有所改变＂。
托提拉在这些地区招募奴隶，并且像往常一样在这些地区收取税收，同时将隶农支付给地主的租金收归自己。通过此项政策，托提拉可以补充自己的军队，而不必要通过随意洗劫自己所占领的城市来达到补充军队和给养的目的。
不过值得注意的是，托提拉出于传统和切身利益，除了从罗马贵族、地主以及教会那儿获得一定数量的奴隶参加东哥特军队外，他的力量并没有因此而明显加强。
但是他的这种做法还是在一定程度上解放了奴隶、隶农，进一步将意大利地区的奴隶制残余推向了崩溃的边缘。
（三）拆除城防工事
托提拉在攻占一些城市和要塞后，并没有利用那里现有的工事，而是选择了拆除。在托提拉看来维提却斯尽管在战争期间将沿海城市法努姆和皮扫茹斯的城墙全部拆掉，但是并没有将罗马及意大利其他城市的城墙拆掉，以致于这些城市给东哥特军队带来了麻烦。
为此托提拉在攻占贝涅文图姆城、那不勒斯、罗马等城市或要塞后，为了不使来自拜占庭的任何军队再次利用此城来攻击东哥特人，他立即着手将它们的城墙夷为平地。
不过并不是所有的城市或要塞遭到了彻底的破坏。比如托提拉在将那不勒斯的城墙拆除一部分后，便放弃了。此外，就在托提拉占领罗马城后不久，贝利撒留便写信告知托提拉不要破坏罗马城。
或许是贝利撒留知道如何利用托提拉的虚荣也，或许是拜占庭军队在意大利南部地区不断击败东哥特军队，托提拉停止了对罗马城的进一步破坏，但是仍然有三分之一的城防工事遭到了破坏甚至毁灭。
在托提拉看来拜占庭军队么前之所以能够不断取得胜利的原因就是固守城池，根本不愿意到平原上来同东哥特人展开堂堂正正的战斗，而是通过阴谋诡计一天又一天地戏弄东哥特人，从而占领了意大利地区。
因此他宁肯通过在平原上同拜占庭军队展开一场决战，也不愿用各种权术和诡计的手段来进行一次长期的较量。
这或许也是托提拉着手拆除所占城市或要塞的城防工事的原因之一。对此普罗柯比如是写道，在托提拉看来所有的城防工事拆除，既可以避免民众在未来受到围攻的灾难，又可以达到不让拜占庭军队运用防御作战技术的目的。
从托提拉围困并占领意大利地区主要城市或要塞的过程来看，东哥特人对于所攻占的城市或要塞并没有选择固守，而是将城防工事拆除。
这样一来，东哥特人根本无法坚守所占城市或要塞。从这可以看出东哥特人犯有严重的＂流寇主义＂错误。
相比较之下，贝利撒留在重新占领罗马城后，加紧修緯城防工事，不许任何人再度破坏城墙，并且为了解决粮食问题，下令在罗马城内的许多地方种植谷物。
尽管在贝利撒留离开后不久罗马城再次被托提拉攻占。但是在贝利撒留驻防罗马城期间托提拉组织兵力进行了数次围攻，都没有成功。东哥特人损失慘重，他们的信念也已经开始消沉。
由此，托提拉引起了东哥特贵族的不满。东哥特人当中的所有知名人士都指责托提拉，并且毫不留情地攻击他没有远见：在他们看来，托提拉在攻破罗马之后，既没有设法占领此城，也没有将其完全夷为平地，导致拜占庭军队再次利用他们之前辛辛苦苦攻破的罗马城攻击东哥特人；托提拉由他们眼中一位无法征服的和不可战胜的领袖和之前被祟拜的对象，成为了漫骂的对象。
托提拉在军队中的地位遭到了质疑。最明显的例子就是托提拉的军队在围攻罗马城无果后，决定围攻佩鲁吉亚时，托提拉发现城内粮食匿乏，便决定率领全部军队攻占佩鲁吉亚，但是东哥特士兵对执行送一命令却没有了往日的激情。
可以看出，托提拉在东哥特士兵的眼中的地位已经大不如前了。由于第一次攻破罗马城后，托提拉选择了放弃，遭到了诸多东哥特知名人士的指责。
托提拉为了彰显其不仅能攻破罗马城还可以坚守罗马城的能力，他在第二次攻破罗马城后，决定不再把它拆掉或放弃，并将东哥特人以及包括元老院的成员在内的意大利居民迁往罗马城。
同时托提拉还着手重建被其先前攻占罗马时毁坏的城防工事、建筑等设施。但是正如当时的法兰克国王所说托提拉过去不是，今后也不会成为意大利的国王，因为在占领罗马之后，他根本守不住它，而是在拆毁它的一部分之后让它重新回到他的敌人么手。
在阿彻琼斯看来，东哥特人之所以选择拆毁城墙，是因为东哥特人认为这些城市居民并不忠于他们，因此他们摧毁城墙，以剥夺城市居民抵抗重新占领的力量。
而且由于东哥特王国的军队规模很小，必须集中起来才能成为一支野战部队，用于抵抗拜占庭的入侵，因此它不得不放弃对城市的守各。
但是，托提拉领导下的东哥特军队在将所占领城市城防拆除的同时，也使得东哥特军队无法坚守所攻占的城市。而这也为东哥特王国后来的战败埋下了伏笔。
