养心脾的红小豆，气血虚的人最需要。现代人生活节奏快，每天要操心的事情太多，思虑多、压力大，对心脾的气血消耗很大，很适合吃红小豆。李时珍说红小豆是“心之谷”，红色入心，心主血脉，吃红豆可以滋养心血；而且红豆还能健脾祛湿；脾强了，能化生出更多的气血；心负责把脾生产出来的气血输送到身体的各个部位，心强壮了，气血能到达身体最需要的地方！

红小豆，是红豆吗？今天我们说说的红小豆，包括红豆和赤小豆，它们含有的营养成分差不多，中医功效也都能养心脾，但侧重点略有不同。红豆，也就是外形比较圆的，煮熟后口感绵软，容易出沙，养心补 血更胜一筹；赤小豆，外形细长稍扁，不容易煮烂，健脾祛湿、通小便、泄心火更胜一筹，我们熟悉的红豆薏米茶，一般都是用赤小豆，中医药用也是这种。如果湿气不重，日常养心脾，吃红豆就好；如果湿气重，吃赤小豆更好。

红小豆原产于我国喜马拉雅山一带，其种植历史悠久，成书于汉代的《神农本草经》中，就有关于小豆的药用记载。到了北魏的《齐民要术》中，已详载小豆的栽培方法和利用技术。这表明，我国种植小豆至少已有2000多年的历史。

在历史的进程中，红小豆也贡献了自己的价值，传说，红小豆还曾医好宋仁宗的痄腮（即流行性腮腺炎）：北宋仁宗年间,皇帝赵祯有一日醒来后发现自己两腮部隐隐作痛,御医仔细察看之后,认为皇帝患了痄腮,于是让皇帝用“普济消毒饮”内服,“如意金黄散”外服。皇帝按此法医治后,不但没有好转,而且病情恶化,这下可把御医们吓个半死。这事被药房的一个小太监知道后,沉思半天,去御膳房取出红豆若干,研成细末,用水调成糊状,战战兢兢地进献给皇帝,美其名曰“万应鲜凝膏”，皇帝食用后,不几日便痊愈了。

因为王维的一句“红豆生南国”，全国人民都知道红豆是南方地区的产物，那么，红小豆真的只能在南方种植吗？

其实，除个别高海拔地区外，全国各地均有种植小红豆，主要产地为我国的吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川等。至今，在我国喜马拉雅山麓尚有红小豆野生种和半野生种存在。同时，印度、朝鲜、日本等国也有栽培。

红小豆是一种高蛋白、高纤维、低脂、低GI的食物，它含有丰富的营养物质，具有利尿通便，预防肝硬化和结石，延缓衰老等功效。

利于减肥。红小豆脂肪含量低，富含吸水性强的可溶性膳食纤维，能增加饱腹感，同时有效促进肠道的正常功能，对控制食量和改善便秘有重要作用。

抗氧化、抗衰老、改善皮肤问题。红小豆是人体的天然抗氧化剂，含有大量活性成分，它的86%抗氧化能力由豆皮决定，有利于延缓衰老。红小豆还含有多种维生素和矿物质，对改善和预防各种皮肤炎症有积极作用。

祛湿、消肿。中医里，有“祛湿”这一说法，而红小豆的利水作用强，能够达到消水肿的功效，也能帮助部分肥胖人群排出体内滁留的水分。

糖尿病患者的理想食物。红小豆的血糖生成指数（GI）在60以下，抗性淀粉含量高，食用后血糖上升速度较慢，红小豆与粳米混合食用，餐后血糖相比白米饭有显著降低。因此，糖尿病和糖尿病前期人群适合在主食中添加红小豆，以稳定餐后血糖。

除此之外，红豆所含有的生物活性物质「红豆酮纤体素」可调节和平衡机体内分泌，「皂角甙」可以增强免疫力，还具有祛痰、镇咳、抗疲劳、抗炎、抗溃疡、抑制中枢神经，及对降低胆固醇和脂肪代谢有促进作用。

一般人都可以食用。水肿、哺乳期、瘦身、贫血女性尤为适合，堪称“女性之友”。

今天跟大家分享一个食疗界大名鼎鼎的气血汤：五红汤，春天喝它养脾胃、补气血极好，容易春困、怕冷、手脚凉、头晕耳鸣、心慌气短的朋友，更要经常喝。

准备食材：大枣5个，红花生15克、红小豆30克、枸杞10克、红糖适量。

做法步骤：1、小红豆提前用清水浸泡两小时，红皮花生浸泡30分钟就好了，枸杞和红枣用清水浸泡几分钟，捞出沥干水分；红枣去核，这样可以减少红枣本身的热气。2、将红枣、红豆及花生放进汤锅里，加适量水，大火烧开后用小火慢慢煲1个小时；（如果觉得食材煮得不够软绵，可以延长时间）3、最后再放入红糖、放入枸杞，煮10分钟即可。如果懒得做，或没条件开火煮东西，日常可以直接吃点现成的五红丸，根据五红汤配方，化裁成丸，很香很好吃，茶余饭后当零食吃！