在日常生活中,我们经常会听到这样的话:少吃点糖,不然会得糖尿病。
这是真的吗?得了糖尿病就不能吃糖?得了糖尿病要多吃蔬菜?不急,小编一个一个和大家说清楚!
问题一:吃糖易得糖尿病,这是真的吗?答案:吃糖与糖尿病的发生没有必然联系。
发生糖尿病的原因较复杂,与遗传、年龄和环境都有关联。肥胖是引起糖尿病的常见原因之一,患有高血压、高血脂 等病症的人也容易患糖尿病,而这些疾病的共同发病原因与不良的生活方式,如长期摄入热量过多、高脂膳食、营养结构不平衡、运动量不足等有关。
也就是说,如果没有这些不良的生活方式,经常吃点糖和甜食,未必会引起糖尿病 和肥胖;反之,纵使从不吃糖和甜食,但经常大鱼大肉、饮食不规律、久坐少动,也终究会引起糖尿病。
问题二:糖尿病患者不能吃糖?答案:最好别吃!
糖尿病是体内代谢紊乱而引起的血液中葡萄糖超过正常范围(常说的高血糖)。胰岛素在体内的功能主要是降低餐后血糖,而糖尿病病人由于胰岛素分泌不足或功能下降,容易发生餐后高血糖,特别是吃糖后更容易引起高血糖,所以,糖尿病病人应慎吃含糖的甜食。
问题三:糖尿病人尽量多吃蔬菜吗?答案:的确如此!
糖尿病病人的饮食结构里,的确建议更多比例蔬菜,避免高糖高脂饮食,但是吃蔬菜也是有讲究的。
我们都知道,判断食物是否适合糖尿病病人,关键指标是升糖指数——即摄入单位重量的食物,对血糖的影响程度。多数蔬菜都属于健康食品,但也有一些蔬菜升糖指数高,譬如芋头、土豆、莲藕等。
蔬菜中的油菜、小白菜、生菜、莴笋、芹菜、菠菜、茭白、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜等热量低,升糖指数也不高,糖尿病病人多吃无妨。